În toate părțile lumii este obișnuit să vezi diferite tipuri de cookie-uri, iar Irlanda nu face excepție, în această parte a lumii cele mai consumate fursecuri sunt fulgi de ovăz. Dar nu orice fel de fulgi de ovăz, deoarece este cultivat chiar acolo, iar prepararea acestor cookie-uri este diferită de toate.
Ingrediente:
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 kg făină de ovăz rafinată
- 250 grame făină
- 150 grame zahăr
- 250 grame unt
Pentru prepararea acestuia, pregătiți cuptorul prin ungere tava și încălzirea la 200c, cerneți și amestecați făinurile cu bicarbonatul și zahărul, topiți untul și adăugați, frământați pe o suprafață cu fulgi de ovăz, întindeți aluatul până când este gros de un centimetru, tăiați 16 pătrate și așezați pe tavă , străpungeți fiecare pătrat cu o furculiță și coaceți timp de 15 minute.