Îți place budinca de orez? Se numeste bine sau kayu în Japonia și este cunoscut ca un fel de mâncare ușor digerabil. Este un fel de mâncare simplu condimentat cu sare, dar poate fi mai hrănitor atunci când gătești cu pui, legume etc. sau adăugarea unui număr mare de ingrediente.
Adevărul este că Okayu este ușor de digerat, așa că oamenii din Japonia îl mănâncă de obicei când au răceală sau așa mai departe.
Se face: 2 porții
Ingrediente:
• 1/2 cană orez japonez (orez cu bob scurt)
• 3 căni de apă (reglați cantitatea de apă în funcție de preferințe)
• 1/2 linguriță sare
• pentru acoperiri (opțional):
• ceapa verde tocata
• Seminte de susan
• umeboshi (murături de murat)
Preparación:
Spălați orezul japonez și strecurați-l. Puneți apa și orezul într-o oală cu fundul greu sau oală de vase. Se lasă aproximativ 30 de minute. Acoperiți oala și puneți-o pe mediu-mare și aduceți la fierbere. Coborâți focul la minim și gătiți orezul timp de aproximativ 30 de minute. Opriți focul și lăsați-l să se aburească timp de aproximativ 10 minute.
Condimentați cu sare și serviți în boluri de orez individuale. Puneți ingrediente, cum ar fi ceapa verde tocată, semințe de susan și / sau umeboshi, dacă doriți.