Din picant tradițional și gust amar de zaharuri și mentă, sunt aromele caracteristice unora dintre cele mai delicioase alimente din bucătăria marocană de renume mondial.
În timp ce puteți lua ruta mai scumpă și puteți cheltui niște bani pe un restaurant elegant servind o masă frumoasă cu 3 feluri de mâncare, majoritatea localnicilor sugerează că adevăratul gust al marocului Se găsește în acest aliment al locuri de stradă, pe care mulți nici măcar nu au încercat niciodată să încerce sau nu se gândesc să-l plătească de frică să nu se îmbolnăvească, atunci când este mâncare tradițională și profundă a gastronomiei marocane.
Unde să mâncați gastronomia tipică marocană
La bucătăria marocană este o fuziune a mâncării nord-africane, arabe și mediteraneeneArome gustoase, combinate, care sunt foarte diferite de alte alimente. Nu există un loc mai bun pentru a găsi acele arome decât medina labirintică care are sute de tarabe amenajate în grupuri.
Deci, pe măsură ce vă plimbați pe lungimea unui rând, veți întâlni vanzatori de paine strâns în mici tarabe cu măcelarii care ocupă linia din fața lor.
Conform cercetărilor populare, cele trei orașe oferă cea mai bună experiență de mâncare de stradă în jur Marocul este Fez, Marrakech și Essaouira. Acestea sunt orașele care nu lipsesc niciodată pe harta obligatorie a iubitorilor de descoperiri culinare din diferite culturi.
Trebuie întotdeauna avut în vedere că cele mai populare cinci feluri de mâncare, mai ușor de preparat și mai gustat, în interiorul și în afara țării, ca vedete ale bucătăriei marocane, sunt cele pe care le puteți găsi mai jos.
5 feluri de mâncare tipice din bucătăria marocană
Bastilia
Considerat unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din țară. delicatetea acestui preparat marocan este în amestecul lor, deoarece există multe ingrediente dulci și sărate, dând o atingere plăcii astfel încât să fie în formă de cupolă. Un Bastille are o serie de straturi de paste la exterior, cu o umplutură dulce și picantă făcută cu carne de porumbel (adesea înlocuită cu pui), ouă și migdale.
Pulberea care este folosită ca decor este zahăr pudră, pe deasupra, o face la fel de frumoasă pe cât de gustoasă.
Ca o tradiție, Bastilia este servită ca aperitivCu toate acestea, dacă doriți să încercați sau să aveți pofta de alimente grele, bogate, poate fi cea mai mare porție de aperitiv pe care ați avut-o vreodată.
tagine
El tagine este o tocană tradițională de legume moi, carne, măsline, fructe uscate și conserve de lămâi. Pentru a aduce gustul de Condimente marocane la viață, Tagine este gătit într-un Oală de teracotă, cu ustensile de bucătărie pentru ore lungi. Cel mai bun mod de a face această tocană aromată este de a reduce căldura de gătit în timp ce vă aflați într-o oală mică, largă, cu capacul pus.
Dacă vrei să faci ceea ce fac marocanii, înmoaie bucățile groase de pâine, numite khobz, în Tagine pentru a absorbi toate aromele înainte de a bea tocană. Se poate adăuga și la aceasta vas de vițel cu prune Sau, la cealaltă extremă, preparați un preparat cu condimente cu pește.
Cous cous
Dacă sunteți a iubitor de cous cousAi marocani de mulțumit pentru acest fel de mâncare. Acest fel de mâncare este unul dintre cele mai faimoase din țară și oamenii știu cu adevărat să se bucure de el. A vizitarea Medinei te va face să vezi oamenii care mănâncă cous cous cu o parte de carne și legume cu mâna dreaptă, garnisită cu condimente marocane și cu o mulțime de legume aburite. cous cous Este un fel de mâncare adorat de vizitatori și de locuitori.
Deși este posibil să găsiți acest fel de mâncare în multe case moderne de acasă, pentru locuitorii din Maroc, Cous Cous își are prezența rezervată pentru o cină formală.
Harira
o supă delicioasă făcut cu roșii, naut, linte, ceapă și un amestec de condimente marocane, Harira cu siguranță va fi gustarea ta preferată. Nu are o culoare izbitoare, dar are o aromă rafinată, Harira este unul dintre acele feluri de mâncare picante care vă vor face să gustați Marocul.
La Harira se delectează cu ouă fierte tari și o bucată de pâine. Perfect pentru a fi gustat într-o noapte rece chiar înainte de petrecerile de la miezul nopții din Maroc.
Shebakia
În formă de floare, sunt fursecuri de susan prajite. Las Shebakia Sunt felul de mâncare preferat al Desierto Marocan. Mâncat parțial în timpul Ramadanului, când musulmanii postesc de la răsărit până la apus, Shebakia este unul dintre felurile de mâncare necesare pentru a înțelege bucătăria marocană.
Marocul este o țară în care condimentele și mâncărurile sale clasice te însoțesc, indiferent dacă le faci în ținuturile sale sau dacă le pregătești în propria casă, făcându-ți să înțelegi cultura prin aromele sale.