La contopirea tradițiilor arabe și franceze își lasă amprenta asupra mâncării marocane. În ceea ce privește micul dejun, pe mese veți putea aprecia o cantitate mare de pâine arabă fără firimituri. Este, de asemenea, obișnuit suc de portocale proaspat stors alături de roadele sezonului curent.
La aceasta trebuie adăugate vestigiile franceze, cu produsele de patiserie. Nu lipsesc niciodată șuncă, miere, khubz cu unt sau ulei de măsline, niște clătite numite cringal, o pâine tipică care are samolină și prăjituri de casă, însoțite de cafea sau ceai de mentă. Dacă ceva este tradițional în Maroc, este ceai de menta, care se servește cu mult zahăr.
Este rar să găsești în meniurile restaurantelor marocane un segment dedicat în totalitate meniului de mic dejun, deoarece este obișnuit ca localnicii să ia micul dejun acasă. Dar în hoteluri este obișnuit să oferiți, ca parte a serviciului, micul dejun.
Există, de asemenea, tarabe pe stradă unde îți poți satisface foamea de dimineață. Acolo puteți accesa tipicul pâine pita și alte produse locale. Este important să considerăm că marocanilor le place totul foarte dulce.