Dacă vă place să gătiți și să inovați în feluri de mâncare și rețete din alte țări pentru a încerca alte arome și delicatese acasă, cu siguranță veți ști că bucătăria marocană este una dintre cele mai complete și populare din lume, iar marea sa multitudine de arome și condimente fac fiecare fel de mâncare unic. Din acest motiv, din Absolut Maroc vrem întotdeauna să vă aducem câteva dintre ele cele mai tipice rețete astfel încât, dacă îndrăznești, să le poți face acasă. Totuși, nimic ca încercarea la prima mână, nu?
Astăzi ne vom concentra pe unul dintre cele mai cunoscute dulciuri din țară, seffa, mai ales în rândul celor mici, și tind să le iubească, deoarece este un cuscus dulce făcut cu scorțișoară și zahăr glazură. Este o rețetă care se consumă de obicei și atunci când se naște un bebeluș și, de asemenea, este foarte ușor de făcut!
Ingredientele folosite sunt, în mod normal, grișul pentru cuscus, apă, sare, ciocolată, fistic fără coajă sau piele, migdale, coajă de lămâie, portocală confiată, scorțișoară și zahăr. Toate acestea se pregătesc gătind un cuscus și adăugând tot amestecul, pe care îl vom așeza într-o sursă și îl vom presara cu scorțișoară.
Pe de altă parte, se poate face și cu carne sau orez. Să-ți lingi degetele!
Sursă - Musulman
Foto - Viața în Marrakech