Multe dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare din Ourense Sunt sărate, pe bază de porc, miel sau caracatiță; dar și dulciurile din Galiția sunt foarte caracteristice.
Dintre cele mai reprezentative dulciuri sunt:
Urechi: Este un desert tipic care se face cu ouă Antroido, făină, unt, zahăr, apă, scorțișoară și anason. Cu aceste ingrediente se face o pastă, apoi se întinde foarte subțire, se taie în triunghiuri și se prăjește.
Tripon dulce: Este cunoscut și sub denumirea de „Stomac” deoarece în trecut se făcea cu burta de porc. Pentru ao face trebuie să gătești ouăle în cuptor și să tai pâinea în bucăți mici, este însoțită de stafide, zahăr și lapte. Are nume diferite în toată Galicia.
En Bica de Trives, Manzaneda și Castro Caldelas se face un burete cu unt, zahăr, făină, ouă, lămâie, scorțișoară și drojdie ca ingrediente principale.
Turtele dulci: sunt chifle care se fac cu făină, ouă, unt și zahăr pentru a le scălda. În funcție de orașul în care sunt preparate, se adaugă și anason sau migdale, dar își are originea în Melide la începutul secolului al XIX-lea.
Tort Santiago: Originar din Compostela, este cel mai cunoscut din Galicia. Este o prăjitură de migdale și decorată cu crucea Santiago, care este emblema Galiției. El nu-i cunoaște originea.
Tort Mondoñedo: A fost anunțat de Carlos Folgueira. Este realizat cu aluat foietaj și umplut cu fursecuri de migdale și păr de înger.
Tortul cu țigări: Este tipic regiunii Verín și se face cu produse proaspete din regiune, cum ar fi nuci, miere, ouă, migdale și făină.
Maro glacialDeși nu este tipic Galiției, în această regiune se fac cele mai gustoase. Au o notă specială Brandy și ciocolată pe lângă castanele excelente care cresc în zonă.