El vodcă Este o băutură care însoțește ființele umane în tristețe, bucurie și relaxare simplă. În mod tradițional, rușii beau vodcă pentru orice ocazie importantă, cum ar fi o nuntă, nașterea unui copil sau un nou loc de muncă.
Aspectul băuturii nu este periculos ... se pare că apa simplă (în limba rusă cuvântul vodcă înseamnă „apă mică”) și unii oameni nu se gândesc la pericol. Vodca, ca orice alcool, poate crea dependență și, dacă este abuzată, poate duce la boli.
Există multe speculații despre locul în care s-a născut vodca. Istoria alcoolului din Rusia se întoarce mult. Părerea generală este că prințul Vladimir de Kiev a ales creștinismul în locul islamului în 987, pur și simplu pentru a evita interdicția musulmană a alcoolului. Cuvintele lui, "băutul este bucuria Rusului«Este mai bine amintit în Rusia decât realizările sale istorice.
Adevărul este că istoricul rus W. Pokhlebkin susține că vodca a fost produsă pentru prima dată într-o mănăstire din Moscova la mijlocul secolului al XV-lea.
Alte surse subliniază că primii care au obținut lichid asemănător cu vodca au fost medicii din Persia (Iranul actual) în secolul al XI-lea, iar primii care au distilat alcool în Europa au fost un călugăr alchimic italian, Valentius, folosind metode arabe.
Se mai spune că istoria vodcii din Rusia a început în 1386, când negustorii genovezi au adus pentru prima dată „aqua vitae” la Moscova. În loc de struguri, rușii folosesc secară pentru a extrage etanolul, astfel vodca rusă numită „vin de pâine” la început.
Pentru prepararea sa, esențele multor plante medicinale sunt folosite pentru tratarea diferitelor boli. Metoda de extragere a esențelor din plante este simplă: o sticlă care conține ierburi este umplută cu alcool. Acest amestec este sinonim cu 2 săptămâni și se agită bine la fiecare câteva zile. Apoi este filtrat și reziduul este stors. Extractul sau esența de plante este gata!
Rusia, precum și țările scandinave și Polonia au în mod tradițional propriile lor versiuni de vodcă, iar multe țări din întreaga lume au venit cu versiunile lor de vodcă de atunci.
Vodka este un cuvânt rusesc, scurt pentru apă (la fel ca whisky-ul provine din gaelică care înseamnă „apa vieții”). Polonezii numesc „gorzalka” („horilka” în ucraineană) de la rădăcină „a arde”.
Vodca rusă de 80 de dovezi, standardul stabilit de țarul Alexandru al III-lea în 1894, bazat pe o formulă a celebrului om de știință rus Dmitri Mendeleev, este perfect pentru vodca perfectă. Vodca de 100 de dovezi, care este alcool de 50%, îți arde gura, dar poate fi ajustată prin simpla adăugare de apă.
Cel mai bun mod de a bea vodcă este chiar din frigider, urmat de un pâine prăjită cu caviar, un murat sau chiar o ceapă.