La Cultura culinară suedeză oferă un bufet de sandvișuri care sunt servite ca aperitive în anumite date ale anului, cum ar fi Santa Lucia sau Crăciunul. Aceste alimente sunt savurate într-o mușcătură sau două printre oaspeți. Printre cele mai populare avem:
Sandwich-uri
Suedezii se bucură de sandvișuri ca gustare sau o masă mică în timpul zilei. Serviți o varietate de gustări calde și reci, tăiate în bucăți mici pentru oaspeții dvs.
Sunt populare sandvișurile cu somon și smântână afumată sau cremă de brânză sau unt, cu gemuri sau conserve de pâine. Pentru o opțiune mai caldă, este oferit un sandviș de brânză la grătar cu mărar. Pentru cei mai aventuroși consumatori, sandvișurile cu hering murat sunt o necesitate.
Odată ce v-ați umplut toate sandvișurile, acestea trebuie tăiate în pătrate mici. Un tăietor de biscuiți este folosit pentru a tăia sandvișurile în forme mici, cum ar fi inimile sau copacii. Pentru ceva puțin mai mic, folosiți biscuiți sau bucăți mici de pâine prăjită și acoperiți cu somon, hering sau brânză.
cartofi
Cartofii se servesc în porții mici sau individuale. Cumpărați cartofi mici, îi gătiți și îi prăjiți ușor, apoi îi tăiați în jumătate și scoateți jumătatea. Apoi umpleți cupele mici de cartofi cu smântână, mărar și brânză. Pentru un alt fel de mâncare cu cartofi, fie faceți clătite de cartofi, fie versiunea mai subțire, lefse. Lefse este o gustare tradițională suedeză și norvegiană. Ungeți fiecare rundă de lefse și presărați cu zahăr alb sau brun.
Chiftele
Chiftelele suedeze sunt un fel de mâncare clasic. Deși este uneori servit peste tăiței de ouă, chiftele de vită sau carne de pui pot fi servite și ca gustare. Când se formează chiftelele, înainte de gătit, le fac destul de mici, cu un diametru de un centimetru sau mai puțin.
Se fierbe apoi într-o tigaie până se rumenește și se fierbe. Se servește fierbinte, cu scobitori pe lateral, astfel încât oaspeții să le poată alege individual. De asemenea, puteți servi un sos fierbinte pe lateral, pentru ca clienții să-și înmoaie chiftelele sau lingura în farfurii mici.