Mii de dansatori și muzicieni se pregătesc să iasă pe stradă cu furtuna: Festivalul pentru Fecioara Maria de la Candelaria începe pe 31 a acestei luni iar orașul muntilor așteaptă mai mult de 25 de mii de vizitatori, care nu numai că se vor putea bucura de peisajul său, ci și de gastronomia sa.
În ciuda faptului că numărul turiștilor a crescut în ultimii ani, oferta culinară nu s-a încheiat încă să se consolideze. Cu toate acestea, unele locuri s-au adaptat la noua provocare pe care o reprezintă această sărbătoare și oferă mâncăruri moderne cu ingrediente andine. Oamenii din Puno au depășit alte departamente din punct de vedere culinar.
Manuel Álvarez, reprezentant al Hotel Libertador din Insulele Uros, El menționează că majoritatea turiștilor - naționali și străini - comandă supa inca, compusă din quinoa și legume, și a doua carne de alpaca, miel sau păstrăv.
Managerul Restaurantul Muzeului La Casona, Marco Rivarola, subliniază faptul că clienții săi cresc cu 50% în timpul lumânării, dar a susținut că mâncărurile regionale nu sunt bine cunoscute în rândul vizitatorilor.
Unde să mergem?
- Restaurantul Hotelului Libertador. Insula Esteves, Lacul Titicaca.
- Restaurantul Muzeului La Casona. Jr. Lima 517.
- La Estancia Grill. Jr. Liberty 137.
Ce ar fi mai bine să participi la o petrecere plină de culoare și să te bucuri de plăcerile gastronomiei gustoase, să transformi o călătorie în ceva de neuitat