Вкус Аргентинское мясо Он известен во всем мире, и это не случайно, потому что здесь много больших участков земли, которые позволяют животноводству развиваться в оптимальных условиях.
Большая часть аргентинского мяса идет на экспорт. но если вы посетите страну, вы можете попробовать некоторые из знаменитых аргентинских кусков мяса. Есть много ресторанов и грилей, которые предлагают классические блюда, такие как говяжий глаз, ломо или матамбре, и трудно сказать, что лучше, самое нежное или то, которое позволяет вам открыть для себя то удовольствие, которое сделало Аргентину знаменитой.
Среди самые известные аргентинские мясные нарезки это стейк чоризили очень благородный и нежный кусок мяса с большим ароматом. Это сочный стейк с точным количеством жира, который придает вкус и никогда не повредит. Стейк чоризо должен быть большим по размеру и идеально приготовленным внутри, хотя и с легким красноватым оттенком.
На время жаркое одно из самых классических нарезок - вакуум, тонкий кусок мяса с бока коровы, имеющий слой жира снаружи, но ничего не внутри. Это мясо с телом, хотя оно никогда не бывает жестким, тем более, если его готовить на медленном огне. В внутренности Это еще один вариант, хотя это несколько более жесткое мясо, но с очень специфическим вкусом при хорошей прожарке. Сейчас в моде внутренности, поэтому цена, скорее всего, будет несколько завышенной.
Но если вы ищете нежирный кусок мяса тогда не стесняйтесь спрашивать поясница, одно из наиболее рекомендуемых сокращений для тех, кто страдает холестерином. Это очень мягкое и обезжиренное мясо, идеально подходящее для приготовления бутербродов или для еды на тарелке.
La крупный хвост это также очень нежный аргентинский кусок мяса и с хорошим вкусом, хотя и не такой постный, как филейная часть. Тем не менее, многие предпочитают его, так как утверждают, что он вкуснее.