Мы все согласны с тем, что, если мы думаем о Голландии, мы думаем о пиве Heineken. Очевидно, это не единственное, что мы здесь пьем или можем пить. Я имею в виду, что это гораздо больше, чем Heineken, и гораздо больше, чем пиво в целом. Но потом, Как напиток в Голландии?
Сегодня мы поговорим об этом, о самых популярных и распространенных напитках в Голландии, чтобы составить список того, что мы можем попробовать, когда поедем туда, когда пандемия закончится.
Голландия и ее традиционные напитки
В принципе, вы должны знать, что многие традиционные голландские напитки содержат алкоголь и что иногда не все из них имеют очень приятный вкус или, как говорят, элегантны. Что касается возраста, когда разрешено употребление алкоголя здесь можно пить пиво и вино с 16 и более крепкие напитки с 18 лет.
Что касается традиционных напитков, мы считаем пиво, кофи веркеед, свежий мятный чай или стихи, ликер женевер и другие известные голландские ликеры, хомель, адвокаат с бренди, копстут, коренвейн ...
Пиво в Голландии
Два самых популярных бренда здесь: Heineken и Amstel хотя местные жители спрашивают их, просто говоря «pils» или «biertje». Это о пиве бледные лагеры и они довольно популярны, но верно и то, что голландцам нравится традиционные сорта пива, такие как бокбира или витбье.
Первое - это особое пиво, которое производится весной и осенью, со сладким солодовым вкусом. Вкус разный в оба сезона года, а осенью он более интенсивный и пространственный. Итак, если вы отправитесь в Амстердам, когда опадают листья, вы можете посетить фестиваль Bobkier и попробовать его.
Другое пиво, витбье, тоже сладкое, но очень свежее. В Нидерландах его обычно подают с долькой лимона и посудой, чтобы раздавить его на дне стакана и, таким образом, выявить его свежесть и кислотность.
также бывают случаи, когда пиво подают со смесью сорняковs, «грюйт», использовался много веков назад и помогал сохранять пиво, когда еще не было известно о существовании хмеля. Вы можете заказать этот сорт, например, в Йопене в Харлеме.
На самом деле сегодня существует множество пивоварен, предлагающих широкий выбор пива. Вы можете пойти в бары или посетить определенные пивоварни.
Шокомель
Ладно, у этого напитка детское название, но здесь все пьют его поровну. В холодные дни принято просить хомель, самое популярное коммерческое название этого напитка. горячий шоколад и утешительно.
В некоторых кафе и барах есть даже автоматы по продаже шоколада, его продают в супермаркетах и в продуктовых магазинах, а есть варианты, которые включают темный шоколад, сливки или обезжиренное молоко.
Девиз бренда - de enige échte, что-то вроде Первый и единственный. Конечно, есть альтернативы молоку Tony Chocolonely, которое вы также можете купить в Нидерландах, особенно в магазинах, торгующих органическими продуктами.
Настроение
В Голландии много спиртных напитков, и одним из самых популярных в Амстердаме является Ликер Wynand Fockink. Еще один известный ликер - это Т Ньиве Дьеп. На самом деле ликеры были популярны в Голландии с семнадцатого века, золотого века этих земель, когда только самые богатые могли позволить себе ликеры, приготовленные из импортного сахара, специй и фруктов.
В то время самые бедные, простые люди пили только пиво или женевер, но не могли позволить себе спиртное. С тех пор ликер подается в маленьких бокалах в форме тюльпанов Они наполняются до краев, поэтому не нагибайтесь и будьте очень осторожны. Говорят, что его подают вот так, почти переполненным, потому что голландские купцы сказали, что они наполнили стакан своими деньгами, так что, пожалуйста, на вершину всего.
Традиционные голландские ликеры производятся путем добавления в дистиллированный напиток специй или фруктов, или и того, и другого, например водки или женевера. Добавляется сахар, смесь оставляется мариноваться минимум на месяц, и в результате получается сладкая жидкость с сильным и чистым вкусом, с интенсивное содержание алкоголя.
Один из самых популярных ликеров в «duindoor», приправленный апельсином, выращенным в дюнах Северного моря. Также есть ликеры с вишней или лимоном, как итальянская классика, известная как лимончелло.
Jenever
Выше, когда мы говорили о спиртных напитках, мы говорили о женевере, Голландская версия английского джина. История гласит, что женевер употребляли голландские солдаты во время войны между Испанией и Англией в 1630 году. Предположительно, они пили перед битвой и делили его со своими английскими союзниками.
Когда английские солдаты вернулись в свою страну, они принесли с собой рецепт «Голландской храбрости», как это было крещено. Они не были такими успешными, вкус поначалу не оставался прежним, поэтому они добавили несколько трав и специй, чтобы сделать его более «пригодным для питья», и именно в этом разница между английским травяным джином и голландским дженевером.
Женевер Его получают путем перегонки зерен и ароматизации ягод можжевельника., а иногда и некоторые виды, из которых делают ликеры. Поскольку порт Роттердама использовался для импорта зерна во все окрестности, район Схидам, например, был населен винокурнями Женевера, и его можно увидеть до сих пор.
Сено разные стили женевера: уд и джонж. Разница заключается не во времени, которое они оставляют для мацерации, а в их рецепте. Дженевер-уд производится по более старому рецепту, а джонж - по более новому стилю. Если вам интересно узнать больше об этой истории, вы можете посетить Дом Болса в Амстердаме, или музей Женевера в Схидаме.
Увидимся
Выходим ненадолго из алкоголя и идем пить чай. Это свежий мятный чай который является очень традиционным для Голландии и его много пьют в любом уголке Амстердама. Чай подается в стеклянной чашке или высокой кружке с горячей водой и горсткой свежих чайных листьев.
Вы можете добавить мед и дольки лимона, и это более легкий вариант, если вам не нравится кофе или вы хотите чего-то более пищеварительного.
Коффи Веркёрд
От чая до кофе всего один шаг. Если вам нравится сочетание кофе с молоком тогда этот голландский кофе для тебя. Это голландская версия классического кофе латте или кофе с молоком или кофе с молоком. Кофе с горячим молоком, который обычно готовят на основе эспрессо, в который добавляют пропаренное молоко, чтобы он вспенился. Восторг.
Имя, koffie verkeerd, означает неправильный кофеПотому что в обычном кофе почти нет ни капли молока. Обычно этот вариант заказывают утром или днем, и пока одни пьют его горьким, другие добавляют кусочек сахара. В кафе или барах его подают с печеньем или печенье в качестве сопровождения.
Адвокат
Вернемся к алкогольным напиткам. Этот напиток сделан из яйца, сахар и бренди. В результате получается золотой напиток, который служит база для приготовления многих коктейлей и десертов.
Один из самых известных коктейлей, приготовленных с адвокаатом, - это Snowball: здесь половина и половина смешаны с лимонадом. Да, то же самое подают в Англии, но здесь, в Голландии, обычно подают со взбитыми сливками и какао-порошком.
Слово «адвокат» означает «юрист», и это не случайно. История напитка гласит, что адвокат или адвокатенборрел использовался для тех, кому приходилось выступать публично, прежде чем смазывать горло. Кто выступает публично? Юристы.
Коренвейн
Этот напиток доступен во всех типичных голландских винных магазинах и барах, даже в ресторанах и кафе. Не путать с женевер. Этот напиток готовят из зерен, но в отличие от женевера, в котором используются ягоды можжевельника, этих ягод здесь нет. Итак, вкус очень разный.
В общем, коренвейн подается с традиционной голландской едой, Например, его сельдь (Рыбное блюдо).
Копстут
Его можно сравнить с английским котлом. Подаются два стакана, один пива и один женевера.. Сначала выпивают женевер залпом, а затем пиво, чтобы успокоить жжение первого.
Весело, интенсивно и очень по-голландски, если вы хотите испытать 100% отечественный опыт.
Оранжебиттер
Это не что иное, как апельсиновый напиток, который появляется на национальных праздниках, например День короля, футбольные матчи или День освобождения. Это очень крепкий алкоголь, с содержанием алкоголя 30%, и обычно подается в выстрел.
Оранжебиттер это горько и сильно, он сделан из бренди, апельсинов и апельсиновой цедры. Он похож на классический апельсиновый ликер, но в нем есть сахар. Надо сказать, что сегодня в большинстве бутылок Oranjbitter есть сахар, поэтому его больше нет. таааак Горький.
старый
Несмотря на французское название, напиток голландский. Это ликер, Голландская версия классики коньяк. Раньше он назывался так же, как и его французский брат, но в 60-х годах французская версия получила обозначение происхождения, и затем название пришлось изменить.
Популярным напитком является смешивание его с кока-колой, хотя мы не должны забывать об этом. в нем много алкоголя, около 35%. Гораздо более крепким напитком является Goldstrike с содержанием алкоголя 50%.
Пока что некоторые из напитки в Голландии но, конечно, это еще не все. В следующую поездку в Нидерланды наденьте защитное средство для печени и… наслаждаться!