La английская кухняa, родом из Англии, определяется умеренным климатом, географией и историей страны. Помимо традиционных блюд, которые готовятся из местных ингредиентов, его гастрономия состоит из ингредиентов, импортированных из других стран, а также из Северной Америки, Китая и Индии.
Традиционная еда страны сильно приправлена. На вкус рецептов также повлияла послевоенная иммиграция.
Популярные блюда
Традиционная рыба с жареным картофелем (жареная треска или пикша с жареным картофелем) получила международную известность. Подается с гороховым пюре, заправлено солью и солодовым уксусом и считается популярным блюдом на вынос в стране.
Вы также можете найти королевские креветки (жареные креветки в панировке) и рыбные котлеты, которые подают в фуд-кортах в Англии.
Традиционная колбаса (камберлендские колбаски), коттеджный пирог (мясной рулет с картофельным пюре в корочке) и марикон (фрикадельки из свиного сердца, печени или бекона, измельченные с травами и панировочными сухарями) - другие популярные блюда английской кухни.
Bangers and Mash (колбаса из свинины или говядины, подается с картофельным пюре) - еще один хорошо известный традиционный рецепт, такой как сыр из цветной капусты, приготовленный из приготовленных кусочков цветной капусты и покрытый слоем молочной основы и соусом из сыра чеддер.
Традиционный воскресный ужин широко известен как воскресное жаркое. Обычно он состоит из ростбифа, баранины или курицы, картофеля и овощей. Блюда подаются с соусом и йоркширским пудингом. С другой стороны, роскошный английский завтрак обычно состоит из бекона, колбасы, кровяной колбасы, грибов, бобов, картофельных оладий, половинки помидора и омлета, хотя основные ингредиенты могут варьироваться от региона к региону.