La Торта Рогель Это типичный аргентинский десерт, основным ингредиентом которого является dulce de leche, национальный продукт, который аргентинцы обычно употребляют во время закуски и завтрака.
Пирог рогель представляет собой не что иное, как серию слоев теста с вкраплениями большого количества дульсе де лече. Наконец, торт украшен безе и готов к столу.
Если вы хотите узнать рецепт, вот ингредиенты и процесс их производства:
Ингредиенты
Масса:
Сливочное масло, 150 г
Мука, 400 г
Почки, 6
Вода теплая, 50 миллилитров.
Начинка:
Дульсе де лече, 500 г
Топпинг из швейцарской безе:
Ясно, 4
Сахарная пудра, 3 столовые ложки
Лимонный сок или ванильная эссенция
Способ приготовления
Соедините все ингредиенты теста и замесите. Дать тесту постоять в холодильнике на 1 час. Разделить на 8 булочек и раскатать тесто, чтобы сформировать диски высотой 1 мм. Выпекайте их на смазанной маслом сковороде 5-10 минут. В горячем виде вставьте диски с dulce de leche.
Взбить белки и сахарную пудру на слабом огне. Когда он приобретет консистенцию, приправьте его ванильной эссенцией или лимонным соком и покройте торт безе.
и сколько порций