десерты более типично для Бразилия они обычно включают тропические фрукты, такие как манго, кешью, маракуйя, банан, папайя и гуава. Фруктовый салат, компот с сыром и мороженое из кокоса, ананаса и манго - одни из самых вкусных рецептов, приготовленных бразильцами.
Но есть также некоторые десерты, которые похожи на национальный символ, история восходит к временам монастырей колониальной эпохи, где монахи специализировались на приготовлении и продаже сладостей, таких как бригадир, el Quindim и кореш.
Квиндим - это десерт, который очень похож на флан и готовится из яичных желтков, сахара, масла, тертого кокоса и лимона. Традиционно подается с сиропом, сливками или с шоколадным соусом для ванны. Его происхождение - португальское, а также символический кокосовый орех с участием африканских рабов.
Канхика - звездный десерт в любой кондитерской в Бразилии, он готовится из кукурузы, сгущенного молока и сахара, но также обычно добавляют кокосовое молоко и арахис. Он приобретает большую популярность в июне, совпадая с зимним фестивалем, более известным как Junina Party.