Типичная еда Венесуэлы

La Венесуэльская кухня Он очень широк и полон европейских, карибских и региональных влияний. Среди основных типичных тушеных блюд есть:

Суп из рубцов: Это суп, приготовленный из рубца (кишечника и коровьего желудка), смеси корнеплодов, капусты и сельдерея. Рубец часто маринуют в лимонном соке или тамаринде. Иногда для придания аромата добавляют телячью кость. Обычно его употребляют в северо-центральных регионах и в Льяносе.

Ломтики: В большинстве типичных блюд ломтики подаются на той стороне тарелки, на которой обжариваются спелые ломтики банана. Иногда его называют «перила», что на жаргоне означает перила.

Текеньо: Классическая венесуэльская еда для вечеринок, это легкое угощение, которое подают по всей стране несколько друзей, собравшихся дома, чтобы приготовить свадебный коктейльный час. Это жареный шарик из теста, наполненный липким белым сыром. Очевидно, им должны служить все настоящие венесуэльские партии.

Тостоуны: Они также известны как Patacones в Венесуэле и представляют собой жареные бананы дважды! Едят в качестве закуски или гарнира ко многим блюдам, это очень распространено по всей стране. Бананы слегка обжаривают в течение минуты с каждой стороны, затем снимают со сковороды, чтобы они высохли, как только они вынутся из горячего масла во второй раз, и наслаждайтесь ими как чипсы.

Bienmesabe: Этот десерт, что буквально можно перевести как «его вкус хорош для меня», был хорошо известен в Венесуэле с колониальных времен. Это слоеный бисквит с ликером, начиненный кокосовым кремом и посыпанный безе.

Dulce de leche: Встречается по всей Южной Америке. Версия в Венесуэле также известна как arequipe и производится в основном в северном городе Коро. Вы можете найти чистую разновидность дульсе де лече или версию с шоколадом. По сути, это подслащенное молоко, которое тщательно готовили до тех пор, пока не получилось варенье из кофе, немного напоминающее карамельный вкус. Легкий способ приготовления - варить сгущенное молоко с сахаром в течение пары часов.

Кесильо: Как и флан, он готовится из яичных желтков и сиропа. Несмотря на название, сыра нет. Однако будьте осторожны, за пределами Венесуэлы одноименное название относится к сырной тарелке, а не к десерту.


Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*