Правда в том, что в греческий ресторан вы найдете очень большое письмо рыба и моллюски. Рыбацкий городок как в Афинах, так и на греческих островах, морепродукты - постоянное место, поэтому я надеюсь, что они вам понравятся или вы дадите себе возможность попробовать их. Греки прекрасно их готовят, и в целом они очень свежие. Просто прогуляйтесь немного через порт Афин или любой остров, чтобы увидеть рыбаков в действии с бунтом дня.
Именно поэтому количество и разнообразие блюд с рыба и морепродукты его много. Но вот несколько избранных:
- астако: омар без когтей в средиземноморском стиле
- marides: это маленькая глубоководная рыба, которую едят целиком, с головой и всем остальным.
- супия: это рыба, которую подают на гриле или с соусом из красного вина.
- Осьминоги: осьминог в стиле филе миньон, который можно подавать на гриле или в вареном виде.
- каламарикия: кальмары, обжаренные небольшими кусочками и посыпанные лимоном.
- sardeles: они могут быть свежими или консервированными. Эс-Лесбос ловят по утрам и подают по ночам.
- псаросупа: рыбный суп с лимоном, картофелем и яйцом
Фото: via Критская диета и рецепты
Форум 2: через Путеводитель по Афинам