La Рождественские и новогодние блюда Это чуть ли не лучшая еда в году. Как мы, люди, любим поесть! Если не для одного бога, то для другого! Греческая кухня очень вкусная, но помимо рыбы и морепродуктов, например, или типичной праздничной свинины с сельдереем, сладкие блюда - это нечто захватывающее.
Так, например, меломакарона. Это одна из типичных греческих рождественских сладостей и, конечно же, очень сладкая. В нем есть сахар, апельсиновый сок, коньяк и оливковое масло, а также сироп. Хотели бы вы сделать это дома? Тогда я напишу вам рецепт:
2 стакана оливкового масла, 3/4 стакана коньяка, 3/4 стакана сахара, 3/4 стакана апельсинового сока, 7 стаканов муки, 2 чайные ложки разрыхлителя и 1 стакан пищевой соды. Вы смешиваете масло, сахар, сок и коньяк. Вы просеиваете, затем трижды добавляете муку, бикарбонат и порошок и добавляете это в смесь с оливковым маслом. Вы делаете тесто и делите его на шарики.
Вы кладете шарики меломакарона на бумагу для выпечки и готовите их в течение получаса. Отдельно смешайте в кастрюле 2 стакана меда, сахара и воды. Вы варите и варите на шариках. Дайте им впитаться в жидкость в течение 15 минут, выньте их из соуса и поместите в неглубокую сковороду. Посыпьте их корицей и измельченными грецкими орехами. Рецепт рассчитан на 40 меломакаронов.
Дополнительная информация - Свинина с сельдереем, типичное рождественское блюдо джиго