Фатай, знаменитый арабский пирог

фатай

La жирный пирог он очень популярен во всем мире. Их готовят из свежего фарша, лимона, помидора, абрикоса и различных специй. Тесто домашнее, готовится в духовке.

Он стал очень популярным не только как типичное блюдо в Египет, но и в Ливан, Сирия e Израиль. Но они также стали популярными в западных странах.

Какие ингредиенты?

Для начинки:

  • 500 г. лук, очищенный и нарезанный
  • 1 всплеск воды
  • 1 Лимон
  • Нарезанной петрушки
  • 1 большой помидор, очищенный и нарезанный кубиками
  • 750 г. фарш
  • соль, перец, паприка, перец чили молотый, можно мускатный орех по вкусу

Для массы:

  • 750 г
  • 25 г. пивные дрожжи
  • ½ чайной ложки сахара
  • 400 c натуральная / теплая вода

Как готовится начинка? Важно приготовить начинку как можно больше накануне, чтобы она сконцентрировала желаемый аромат. Лук нарезать небольшими, но видимыми кусочками, в миске добавить вместе с нарезанным луком немного воды, накрыть крышкой и запекать на максимальной мощности в микроволновке 5 минут. Без микроволн вы также можете замочить лук в большом количестве кипящей воды на 5 минут и слить перед использованием.

Затем необходимо добавить сок 1 лимона, нарезать петрушку, нарезать кубиками помидор и добавить лук. Затем добавьте 750гр. фарш и приправить. Главное - равномерно вымесить начинку рукой. Его следует накрыть и оставить в холодильнике минимум на 8 часов.

Скоро мы расскажем вам секреты достижения наилучшего жирное тесто.


Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*