Ингредиенты
- 1 шт. Большого хека
- 3 единицы среднего картофеля
- 1 кусок среднего лука, нарезанный кольцами
- 1 кусок среднего помидора, нарезанного ломтиками
- 3 ст. Чудо-масло
- Вкус соли и перца
- 1 средний бокал белого вина
- Необходимое количество алюминиевой фольги
- 2 ст. Лимонный сок
Способ приготовления
- Хорошо очистите хек и оставьте его мариноваться в вине и лимоне.
- Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Таким же образом нарежьте помидор.
- Приготовьте алюминиевую фольгу, чтобы получился открывающийся сверху конверт, аккуратно положите хек, поверх него ломтики картофеля и помидора, сбрызните маслом, приправьте солью и перцем.
- Хорошо закройте «конверт», отнесите на решетку. через 10-15 минут откройте и добавьте мацерационную жидкость (белое вино и лимонный сок), снова закройте и оставьте на гриле максимум на 10 минут.