Завтрак в Канаде

Любимые блюда канадцев немного различаются от региона к региону, и на них сильно влияет культурное и гастрономическое наследие разных народов. Однако есть нечто общее во всех уголках этой страны: завтрак в канаде Это самая важная еда дня, настоящее заведение во всех ее вариациях.

Лас- три великие кулинарные традиции de Канада В их число входят англичане, французы и коренные народы, также известные как исконные народы. К этому еще нужно добавить сильное влияние Соединенных Штатов, «соседа» на юге. В результате в каждом регионе страны есть свой «типичный завтрак».

Обычно канадцы завтракают очень рано, с 7:00 до 8:30 утра. Наверняка у многих из них нет времени ни на что, кроме кофе и чего-нибудь крепкого. Однако, когда у них есть время, они идут в кафетерий или готовят дома. Сытные и сочные завтраки, подобные описанным ниже.:

Завтрак в Канаде по регионам

Квебек

Мы начали свой маршрут в провинции Квебек, франкоязычная Канада, жители которого являются любителями гастрономических излишеств.

Классический завтрак в таких городах, как Квебек или Монреаль, состоит из большой тарелки, полной блины, фасоль, фасоль, яйца, колбаса и кретон (разновидность пастообразного паштета из свинины, лука и специй). Все это, конечно, удобно приправлено неизбежным кленовый сироп.

Онтарио

В самом густонаселенном регионе Канады также есть типичный завтрак, который очень часто встречается в утренних меню таких городов, как Торонто: Бутерброд с пимовым беконом на рулетике Кайзер.

El бекон с маслом является одним из видов Tocino Canadiense из нежной свиной корейки. Готовка обжаренные и протертые в пшеничной муке. Во время завтрака его обильно подают в круглой булочке (Кайзер ролл), Сопровождаемый горчица, сыр и яйцо, тоже жареный. Хорошая доза калорий, чтобы правильно начать тяжелый день, особенно зимой.

Британская Колумбия и Альберта

Завтрак в Канаде тоже может быть легкий и здоровый. Об этом свидетельствуют самые популярные сорта из провинций Альберта и Британская Колумбия.

Наиболее экспортируемый из Канады фрукт - черника (черника), вкусная еда с антиоксидантными свойствами. Это продукт, широко культивируемый в британская Колумбия, поэтому в таких городах, как Ванкувер Он присутствует во многих местных блюдах, включая первое блюдо дня. В черничная мюсли один из лучших примеров. На любой вкус этот завтрак можно дополнить орехами, изюмом, клубникой, корицей и т. Д. В этой части страны также есть обычай готовить зерновые батончики с черникой, которые можно употреблять в качестве завтрака или закуски.

В той же естественной линии, в классическом завтраке провинции Альберта злаки (пшеница, ячмень и лен) явно вытесняют жиры и жареные продукты. Обычно их принимают с молоком, йогуртом или, конечно, с кленовым сиропом.

В любом случае надо сказать, что жирные завтраки тоже пользуются большой популярностью в этой части страны, где их также можно сопровождать знаменитыми Юконский копченый бекон.

Манитоба

El Виннипегская рожь (Виннипегская рожь) известен на всю страну и для многих является основной частью завтрака в Канаде. Так бывает в Манитоба, где принято начинать день с пары ломтиков ржаного хлеба, яичницы, сыра и пары колбасы (колбаса фермера o меннонитовая колбаса), вкусное и сильное региональное блюдо.

Нью-Брансуик, Ньюфаундленд и Лабрадор

Путешествуя по канадскому атлантическому побережью, мы возвращаемся к французской традиции: тутоны. Эта разновидность блинчика на самом деле представляет собой форму плоского хлеба, в который вставляются небольшие кусочки бекона (называемые резинки). Тутон обжаривают до хрустящей корочки и золотистого цвета, а потом подают с патокой или кленовым сиропом.

Так же, как toutons don los служащие, оладьи из гречневой муки, пропущенные через сковороду, хотя, в отличие от блинчики, не переворачивая их.

Ployés очень популярны в таких городах, как Галифакс, а также на острове Ньюфаундленд, где их используют как обычный хлеб для приготовления бутербродов, складывая их пополам (слово плое по-французски означает «сложенный»). Однако традиция требует, чтобы их съели. горячий с маслом, патокой, кретоном или сиропом, формируя великолепный завтрак.