Рецепт тибетских момо

Тибетские момо

Мы начинаем неделю с китайский рецепт это может легко удивить вашу семью сегодня. Как насчет приготовления момо? Это типичные тибетские булочки, и они очень вкусные, они почти олицетворяют тибетская гастрономия так что вперед и готовьте их. Существует бесконечное количество вариантов, и каждая семья имеет свои собственные, поэтому вы можете много играть с ингредиентами, хотя тесто всегда одно и то же. Вот рецепт приготовления момо для четырех человек: 3 стакана пшеничной муки и 3/4 стакана воды.

Смешайте воду и муку руками и, если увидите, что она немного затвердела, добавьте еще воды, пока не получите однородное тесто. Вы формируете булочку и перемешиваете ее до тех пор, пока тесто не станет очень эластичным. Вы оставляете булочку в миске, накрываете тканью и даете отдохнуть. Для начинки понадобятся овощи и, если хотите, мясо. В Тибете используют мясо яка, но здесь мы можем использовать говядину, свинину или курицу. Тогда вы можете выбрать любой овощ, но лучше всего то, что нет недостатка в луке, чесноке, кориандре, капусте, а если хотите, грибах, тофу, соевом соусе, соли и перце. Все порубить, хорошо приправить и все.

Вы формируете маленькие шарики из теста, растягиваете их, передаете скалкой и превращаете в диски, как диски для эмпанада. Вы заполняете и придаете им желаемую форму, хотя обычно они имеют форму небольшого пирога или вертикальной булочки, как яйцо пришельца. Наконец, их готовят на пару и подают с любым соусом.


Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*