Типичные блюда Андского региона

Когда мы посещаем другие города, нам нравится открывать для себя гастрономию, чтобы знать, как поесть в других местах, но нам это нравится еще больше, когда мы путешествуем по другим странам. Если вы из Андского региона или хотите поехать в эту часть мира, ты, наверное, хочешь знать какие блюда типичный для Андского региона чтобы воспроизвести их дома или съесть их у местных поваров.

Андский регион - центральная зона страны Колумбия, которую пересекают три горных хребта и где находятся департаменты Нариньо, Каука и Валле-дель-Каука; Калдас, Рисаральда, Киндио, Антиокия, Уила, Толима, Кундинамарка, Бояка, Сантандер и Норте-де-Сантандер.

Далее я собираюсь представить вам несколько интересных фактов о гастрономии Андского региона. чтобы вы знали, какую пищу они едят, что им больше всего нравится и какие блюда вам хотелось бы попробовать больше всего - хотя я оставляю это на ваше усмотрение. 

Типичная еда Андского региона

Лехона, одно из типичных блюд Андского региона.

Лехона - типичное блюдо региона Анд, приготовленное из свинины. Обычно его готовят в духовке - желательно в глине. Тот, кто его готовит, хорошо его очищает и удаляет внутренности, приправляя изнутри и снаружи. Он кладет тело на спину и наполняет его мясом самого животного и готовит тушеное мясо с картофелем, рисом, солью, луком.… Его заворачивают в нитку и подносят в закусочную, как только все будет готово. Хотя каждый повар старается придать ему особые нотки, это, несомненно, блюдо, которое хвалят все жители региона.

Тамала

Тамале - типичная еда региона Анд, которую готовят из риса, куриного мяса, свинины и зерен, завернутых в банановые листья. Его также можно подавать с арепой и шоколадом.. Это также очень популярное блюдо, которое хотят попробовать все путешественники, отправляясь в рестораны региона.

Реберный бульон

Реберный бульон, как следует из названия, готовится из ребрышек, отварных говяжьих ребрышек. Он готовится из нарезанного картофеля, лука и чеснока, а для приятного вкуса нельзя пропустить кусочки кориандра. Это очень типичное блюдо этого региона, которым все любят наслаждаться.

ахиако

Ахиако - одно из типичных блюд региона Анд, которое может показаться вам странным или малоизвестным названием, но оно очень распространено в регионе Анд и в колумбийской кухне. Ингредиенты, которые не могут отсутствовать, - это три вида картофеля, которые едят в Андах (картофель сабанерас, картофель с макаронами и картофель по-креольски), и они не могут быть без гуаск. Картофель известен как картофель.

Это блюдо состоит из тертой курицы и картофеля, чтобы придать блюду кремовую текстуру. Также в нем есть каперсы, сливки, авокадо и перец чили.

Manjar Blanco

Манджар бланко известен во всем регионе Анд и отличается великолепным вкусом. Это десерт, который все любят, потому что он сладкий и с ароматом, который трудно найти в других местах, не специализирующихся на этом десерте. Этот десерт содержит молоко, сахар, муку, кукурузный крахмал, ванильную эссенцию, палочки корицы и цедру лимона.. В Интернете можно найти рецепт, если решитесь приготовить его дома, обязательно получится вкусно.

Поднос с пайсой, типичная еда региона Анд.

Это одно из типичных блюд региона Анд, которое не выделяется, в частности, некоторыми основными ингредиентами, это блюдо отличается изобилием. В лотке для пайсы много разных продуктов и их много. Чтобы можно было подать это блюдо, его нужно готовить на большом подносе, и тот, кто его ест, должен иметь хорошо подготовленный желудок, не каждый способен съесть слишком много еды за один присест, поэтому, Это блюдо, которое обычно разделяют несколько человек.

Другие аспекты гастрономии Андского региона

Фритангас и бульоны

ЕСЛИ мы говорим о кухне Кундибоясенсе, вы должны знать, что преобладают блюда - нездоровые, такие как оладьи, и другие, в основном более здоровые, такие как бульоны. Картофельный бульон потребляется больше всего во всем регионе.

Свинина и рыба

В кулинарии Андского региона также очень распространено приготовление блюд, в состав которых входит свинья, которая является основным животным. Но также очень популярна речная рыба, которую можно есть на тарелках.

напитки

Из самых популярных напитков в регионе Анд преобладают:

• Масато. Масато - это напиток из маниоки, риса, кукурузы или ананаса.
• Чича. Название охватывает все алкогольные напитки на основе зерна и кукурузы.
• El шампунь. Шампунь - это напиток, приготовленный из кукурузы, меда, мякоти луло и ананаса.

Типичные десерты

Какой была бы гастрономия без десертов, олицетворяющих место их употребления? Так, В гастрономии Анд нельзя пропустить десерты. типичный. Среди наиболее представительных десертов:

• Бутерброд Веленьо
• Куруба пух
• Молочный пирог
• Творог из мелао
• Накидка крыжовник и сладости папайуэла
• Кокетливый
• Торт альмохабана
• Флан Муиска

Если вы когда-нибудь путешествуете по региону Анд, не забудьте все, что вы здесь прочитали, чтобы знать, что поесть и какие типичные блюда региона Анд являются его широкой гастрономией. Если у вас нет возможности поехать в регион Анд, но вы хотите попробовать их блюда, вы можете поискать рецепты в Интернете, чтобы иметь возможность приготовить их самостоятельно и насладиться тем своеобразным вкусом, который так сильно связан с колумбийским. общество. Если поначалу все получится не так, как хотелось бы, наверняка, попрактиковавшись, вы сможете добиться хороших результатов в отношении блюд и их вкусовых качеств.

Гастрономия - это способ показать миру, что такое конкретное общество, и ясно, что гастрономия региона Анд показывает нам, как они связаны с собой, с миром и с природой. Типичная еда региона Анд, которую мы видели в этом посте, является ярким примером этого.

Если вы хотите узнать больше о Колумбийская таможня, нажмите на ссылку, которую мы вам только что оставили.