Как мы когда-либо отмечали, благодаря богатству вкусов, использованию типичных ингредиентов и наличию специй и заправок Колумбия обладает богатым вкусом. гастрономия который является продуктом слияния различных кухонь, от испанской до местной.
Хотя есть некоторые типичные блюда, которые являются общими для всех регионов страны, как и в большинстве случаев, каждый регион имеет свои особые вкусы, которые пробуют знатоки из каждого региона. Одно из самых традиционных блюд Департамент Сантандер является Немой Сантандереано, который вы можете попробовать Букамаранга или в любом другом городе региона, так как оно предлагается в большинстве ресторанов и даже является самым популярным блюдом среди туристов, посещающих этот район страны.
Блюдо на основе говяжьего ребра и свинины - своего рода изысканное тушеное мясо благодаря наличию большого количества овощей и специй. Хотите узнать рецепт?
Здесь я оставляю тебя с ней:
Ингредиенты
1 кг говяжьего ребра
1 фунт свинины
1 кг полуфабриката кукурузы
1 чистая и разрезанная говяжья ножка
1 кг очищенной и вареной желтой или белой кукурузы, по желанию можно смешать
1 фунт очищенного и нарезанного креольского картофеля
½ фунта очищенной зеленой фасоли
½ фунта очищенного зеленого горошка
½ фунта очищенного нежного початка
5 нарезанных капустных листьев
мацерированный чеснок по вкусу (по желанию)
1 большая луковица
1 веточка петрушки
1 целая очищенная морковь
Для дома
Спелый помидор, предварительно очищенный от кожуры и без косточек, мелко нарезанный
Длинный лук, мелко нарезанный
Цвет
Соль и перец по вкусу
¼ кубик куриного бульона
Способ приготовления
Сварить говяжью ножку и зарезервировать бульон. В кастрюлю с водой добавьте маринованный чеснок, большой лук, ветку петрушки и морковь, свинину и говяжьи ребра. Накройте кастрюлю 15 минут и варите, пока она не закипит. Посолить по вкусу и продолжать готовить, пока мясо не станет мягким. Убрать мясо и оставить.
С другой стороны, удалите из полученного бульона лук, петрушку и морковь и верните в огонь. Добавьте картофель, фасоль, тыкву, горох, кукурузу в початках, капусту и кукурузу. Когда они станут почти мягкими, добавьте мясо и предварительно приготовленную кукурузу. Варить примерно 15 минут. Подавать с добавлением домашней порции (готовится путем смешивания ингредиентов на предварительно разогретой сковороде с маслом). Подавать с белым рисом, авокадо и арепой из очищенной кукурузы.
Я бойако из Антиокии. Я уже пробовала этот рецепт, и он очень вкусный .. Теперь я хочу узнать, как приготовить ПШЕНИЧНЫЙ МУТ. Вы можете мне помочь с рецептом? Примите мою благодарность и поздравления за то, что это колумбийские деликатесы. Питер
Я искал типичные блюда вичады, а не сантандера абера, если немного подумать
Я искал типичные блюда вичада, а не сантандера абера, если вы немного задумаетесь, почему, возможно, вы не умеете читать вичада но сантандер
У меня есть рецепт немого Сантандера, потому что я очень горжусь тем, что родом из Сантандера, и я остаюсь восхитительным, попробуйте, он богатый, не существует такой вещи, как еда Сантандера, арепа, мясо ориада и лучшие пепитории и юкки хотят большего
не будьте неумелыми дураками, показывайте немые картинки, хахаха
Этот немой такой восхитительный, действительно, еда сатандереаны самая вкусная, я говорю, что я не сантандереана, но на самом деле очень вкусная
ВСЕГДА ИМЕЙТЕ КУЛЬТУРУ, ЧТОБЫ ДАТЬ КОММЕНТАРИИ И ПОЛУЧАТЬ ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ ОТ НАШЕГО ВЕЛИКОГО САНТАНДЕРА
уважать крестьян, если бы не они, городские могли бы умереть с голоду, то есть думать
Я из Сантандера, и, видимо, они перепутали немой суп с овощным супом или сантандереано ахиако, единственное, чего не хватает, это глаз юкки, когда они публикуют рецепт. будь осторожнее.
Пожалуйста, покажите СВОЮ культуру. Было бы хорошо показать, что в Колумбии есть нечто большее, чем грубость и плохие слова. Давайте научимся показывать ДОБРОЕ, ОБРАЗОВАННОЕ И УМНОЕ лицо, которое есть в Колумбии.
Спасибо за ваш вклад, вы знаете, что женщины Сантандера разжигают мой аппетит.
Привет. Всякий раз, когда мы готовим оригинальный немой, мы думаем о смеси злаков и мяса. Фактически, сущность немого - это крупинки.
Таким образом, основу рецепта составляют кукуруза, нут и бобы. Мясо - говяжьи и свиные ребрышки. Путь к сгущению - через тыкву. У настоящего немого нет мозолей, так как он превратился бы в рубец. Вместо этого в нем есть незаменимый ингредиент - говядина. Вы можете принести немного картофеля, но не обязательно, так как этот клубень в Сантандере не так много потребляют, взамен вы можете добавить маниоку в квадратах.
Приветствую добрых читателей этого чата.
Тот, кто ступит на землю Сантандера, считается сантандереанцем.