Столетия назад, когда сахар не был самым важным производством Куба, остров пережил бум посадки и производства кофе. Затем наступило бразильское соревнование, французы, стоявшие за бизнесом, были исключены, а выращивание кофе стало чем-то совершенно второстепенным.
В то время почти все кофейные плантации были французского происхождения, поскольку их владельцы бежали от правительств соседнего Гаити или штата Луизиана. Эти люди принесли свои культура, Его усовершенствованные обычаи и идеология Это характерно для наполеоновской Франции, поэтому повсюду на острове мы видим усадьбы с французскими картинами и мебелью, библиотеки и залы, в которых кубинское высшее общество связано с кофе, табаком и сахаром.
Стоит сказать, что первые франко-гаитянские кофейные плантации в Сантьяго-де-Куба уже были объявлены Всемирное наследие ЮНЕСКО (2000), так как они имеют высокую историческую ценность. Это постройки семнадцатого и начала восемнадцатого века, построенные французами и гаитянами, бежавшими из Гаити после революции 1789 года и купившими эти земли по очень низкой цене. Эти памятники сегодня очень важны на археологическом уровне, поскольку они являются образцом обоих Arquitectura а также различные методы обработки кофе: сушка, обмолот или сушение и даже при строительстве водопроводов, дорог или печей.
Кубинский кофейный пояс расположен в провинции Сантьяго-де-Куба и простирается до Гран-Пьедра, Эль-Кобре, Дос-Пальмас, Контрамаэстре и Гуантанамо. Мы можем добраться туда и увидеть, например, самые известные руины фермы Санта-София, Кентукки и Ла-Исабелика. Эта последняя комната лучше всего сохранилась, и в ней даже есть этнографический музей и легенда о любви между французским владельцем и рабом.
Статья хорошая, но в ней не говорится о французских кофейных плантациях Баракоа, более чем 20 кофейных плантациях в Бразилии и многом другом.
Сегодня, в 2014 году, Управление городского куратора проводит реставрацию агропромышленной фермы Фратенидад, это один из величайших сохранившихся примеров такого типа строительства, так как его величественный дом, казармы для рабов, сохранились акведук, пекарня и другие постройки, из которых состоял батей. Я рекомендую всем посетить это место однажды, это красивый пейзаж, который расскажет вам историю некоторых французов, которые продвигали и коммерциализировали выращивание кофе на Кубе.