Посещая Кубу, нужно попробовать все. Здесь не самая лучшая и разнообразная кухня, но есть все понемногу и хорошо приготовленные, правда в том, что это вкусные блюда. Тем, кто неохотно пробует что-то новое, не о чем беспокоиться, так как рестораны на Кубе Также здесь подают блюда интернациональной кухни.
Но для плиты родные ароматы у нас сегодня тарелка: юка с моджо. Маниока - это клубень, который растет на острове, и для употребления в пищу его необходимо очистить и приготовить. Это блюдо кубинской кухни готовится из лука, чеснока, сливочного масла и кислого апельсина или лимона, если его нет. Это очень просто, и даже если не похоже, что вы говорите «хм я сосу пальцы«Правда в том, что это совсем не плохо.
Для того, чтобы юка с моджо повар очищает юкку и разрезает ее на кусочки. В кастрюле слейте горячую воду и поставьте клубень закипеть. Как только он достигнет точки кипения, слейте горячую воду и добавьте холодную. Идея состоит в том, чтобы сделать это еще два или три раза, чтобы маниока достаточно размягчилась. Наконец, на последнем этапе, когда он станет мягче, добавляется соль.
Кроме того, в сковороду наливают немного масла и, когда оно горячее, выливают в ступку для раздавливания чеснока, два или три зубчика чеснока. Добавляется апельсиновый или лимонный сок. Лук нарезается кольцами и перед подачей смешивается с измельченным чесноком в миске, которая уже размягчила юкку. И вот как это подается Блюдо кубинской кухни позвал Юка с моджо.