Многие голландские семьи очень серьезно относятся к приготовлению обеда. Рождество. Эти продукты могут включать мясо дичи, жареную свинину, фондю или гурман (стиль питания, при котором на столе стоит гриль, чтобы каждый мог откусить кусок мяса и овощей).
Из всех традиций, гурман - это наиболее типичный голландский рождественский обед, но для этого требуется специальное оборудование, называемое «набором для гурманов»; это похоже на решетку-раклет.
И типичные голландские рождественские сладости включают:
• Kerstkransjes (печенье с рождественской гирляндой)
• Керстстол (из плодов рождественского хлеба)
• Керсткранс (торт с цветочной короной, украшенный цукатами и наполненный сладкой миндальной пастой)
• banketstaaf или banketletters (поленья или письма из сладкого миндаля)
• Печенье Jan Hagel (ароматное слоеное рождественское печенье)
• Speculaas (пряное печенье)
• Марципан
• Дуйвекатер (праздничный сладкий хлеб)
Рождественская атмосфера
Рождество в Голландии - это целая атмосфера. Люди покупают рождественские елки и украшают их kerstkransjes (рождественское печенье в виде гирлянды), стеклянными шарами, золотыми орехами, лентами, сверкающими сосновыми шишками, матовыми колокольчиками и красными и белыми свечами. Многие люди ставят на окна красивые рождественские огни.
На главной площади каждого города есть своя елка с подсветкой. Мерцающие огни в форме колокольчиков и звезд и гирлянды развешаны на многих очаровательных старых улицах, добавляя мгновенное рождественское настроение в самые темные дни года.
Универмаги красиво украшены орнаментами красного, белого, зеленого, серебряного и золотого цветов. Кроме того, на каждом углу играет рождественский карильон, поэтому на улице можно найти множество киосков, продающих старые оладьи и другие жареные сезонные блюда, такие как олиболлен и аппелфлаппен.
Есть также цветочные продавцы, предлагающие красиво сделанные гирлянды, красные и белые пуансеттии, падуб, омелу и украшенные сосновые шишки.