500 грамм золотистого изюма
2 1/2 децилитра воды
палочка корицы (длиной около 2 1/2 сантиметра)
250 граммов сахара
1 литр коньяка
Вымойте и слейте изюм. Варите изюм с водой, палочкой корицы и сахаром и дайте им покипеть около 10 минут. Дайте смеси остыть. Выложите изюм, сироп и палочки корицы в чистую 2-литровую консервную банку. Добавьте бренди и хорошо закройте бутылку. Этот ликер необходимо выдержать не менее шести недель в темном и холодном месте, прежде чем его можно будет употребить.