Сегодня я расскажу о голландской кухне и более подробно о том, что тут общего с морепродукты, так как страна имеет обильные побережья. Его основные продукты происходят из Северное море, и среди наиболее типичных угорь, который подается копченым и известен как gerookte paling, если подается на тарелке. В бутерброде это называется брудже-палинг.
Среди морепродуктов они едят моллюски, который можно приготовить на коротком бульоне или обжарить на масле, и своего рода Очищенные креветки (гарнален), который едят с разными соусами. В устрицы они происходят из провинции Зеландия.
El Haring (сельдь) - рыба, которая едят сырым, подается отдельно или с сырым луком. Чтобы положить их в рассол, их очищают, удаляя все внутренние органы, кроме печени, это помогает в процессе отверждения, а затем их помещают в рассол (очень соленую воду) на четыре или пять дней, традиционно в дубовых контейнерах.
Его тоже едят в бутерброде, его потом называют Broodje haring или с ржаным хлебом. Если я знаю, как одинок, есть один типичный способ его употребления который заключается в том, чтобы поймать всю рыбу за хвост, приподнять и покусать, удерживая ее почти над головой. Зуре Харинг Это сельдь, консервированная с натуральным уксусом, луком, солью, перцем, можжевельником и другими специями. Модификацией зуре харина является Zure Bom, состоящий из большого маринованного корнишона, завернутого в консервированную сельдь.
Любопытство в том, что голландские торговцы рыбой Вместо того, чтобы продавать сырую рыбу, они больше похожи на магазин рыбных продуктов, и большинство продуктов жареные. Есть жареные кальмары, жареные мидии, жареные креветки, жареная рыба кусочками ...