http://www.youtube.com/watch?v=dcVEMjJkAAY
Мадейра В нем много традиционных блюд. Одно из самых известных блюд на острове - «шашлык из мадейрана».
Это мясо, нарезанное кубиками на палочке, приготовленное на гриле на открытом огне. Обычно его подают с традиционным и вкусным кукурузным болу до како, типичным домашним хлебом.
Это типичное блюдо Мадейры подается в ресторанах, а также на региональных фестивалях, также известных как «arraiais».
Правда в том, что Эспетада - типичное португальское блюдо, которое обычно готовят из больших кусков мяса, натертых с чесноком и солью, скрещенных на палочке лаврового листа с овощами, такими как лук и жареный перец, и оставляют больше, чем горящие щепки.
Другое мясо, такое как свинина и чоризо, также широко используется, но есть и другие виды мяса, например, приготовленные из кальмаров.
Блюдо можно подавать на шампуре, подвешенном на крючке на подставке, в том виде, в каком оно вам преподносится. Как мы видели, на острове Мадейра это очень популярное блюдо с множеством различных рецептов и используемых видов мяса. Лавровый лист обычно используется в поле, так же как и палочка из лаврового листа в качестве шпажки, с ним обычно едят bolo do caco или Frito Milho для впитывания сока мяса.