Бордо Это, вероятно, самый известный винодельческий регион Франции, где производится почти треть французского вина хорошего качества. И они настолько хороши, что вам не нужен рейтинг Бордо, чтобы оценивать лучших из лучших.
Некоторые из них универсальны: Марго, Икем, Петрус, Шеваль Блан, О-Брион и все остальные, которые порадуют любителей бога Вакха, которые наслаждаются экскурсиями по этим знаменитым виноградникам в Бордо, где находится почти 7.000 средневековых замков. .
Бордо, столица Аквитании, - город, расположенный недалеко от побережья Атлантического океана на юго-западе Франции, винодельческий регион которого охватывает почти весь департамент Жиронда.
Вино Бордо обязано своим названием главному городу региона. Однако туристы не найдут виноградников в самом городе, если им не придется ехать за пределы Бордо, чтобы их найти.
Таким образом, винный регион Бордо простирается на 60 миль вокруг города на самом большом устье в Европе вдоль трех рек (Жиронда, Гаронна, Дордонь), которые создают подходящую среду для вина.
К этому следует добавить хорошую погоду в Бордо; мягкий, с короткой зимой и высокой влажностью из-за близости Атлантического океана.
Что касается происхождения вина в этом регионе, необходимо знать, что его выращивали две тысячи лет. Скорее всего, виноградные лозы, которые здесь растут, датируются еще до прибытия римлян в 56 г. до н.э.
Но в отличие от большинства других винодельческих регионов Франции, вино Бордо было разработано купцами. В других частях Франции вино было под властью монахов.
В начале второго тысячелетия регион Бордо находился под господством Англии, откуда в Англию направлялись сотни кораблей с бочками «кларета». «Claret» было легким красным вином, которое любили англичане.
В 14 веке половина винодельческой продукции отправлялась на кораблях в основном в Англию. В 17-18 веках купцы из Англии, Голландии и Германии контролировали большую часть вин, производимых в регионе Бордо.
В 1855 году эти купцы создали классификацию лучших вин Бордо. Классификация все еще существует и известна как классы Grands Crus (большой рост).
В конце Второй мировой войны барон де Ротшильд был первым виноделом, который разлил свои вина в бутылки раньше всех виноделов. Сейчас такие бренды, как Mouton Cadet и Malesan, становятся все более популярными.