В Швеции есть блюдо, которое едят не все шведы, но, несмотря ни на что, это блюдо пользуется все большей популярностью и вниманием даже среди гурманов.
Мы ссылаемся на ферментированная сельдь балтийская это традиция. Он готовится из сельди в клубнике, выловленной весной и ферментированной в рассоле по древним принципам. Примерно за месяц до первого приема пищи в сезоне их расфасовывают в жестяные банки.
Тем не менее, процесс брожения продолжается, и со временем верх и низ банок становятся вогнутыми. Традиционно большинство производителей находятся на побережье региона Норрланд на севере страны.
Из-за избыточного давления в банке ее необходимо открывать под водой. Затем селедку необходимо промыть перед подачей на стол. Банку нужно открывать снаружи, а рыбу есть внутри, так как «запах» привлекает мух.
Ферментированная балтийская сельдь издает резкий тухлый запах. Энтузиастам нравится запах, но новички настроены более скептически. Однако вкус хорошо сброженной балтийской сельди не соответствует запаху; наоборот. Его вкус мягкий и в то же время острый, приправленный и соленый.
Где купить сельдь из Чили в больших банках или ведрах