Типичная еда Керетаро

Керетаро, en la Северный регион из Бахио de la Сити de Мексика, имеет одну из самых быстрорастущих экономик в Латинской Америке и в последние годы испытала огромный приток национальных и иностранных специалистов.

El колониальный центр городаОни являются домом для бродячих уличных торговцев: кафе, рынки, продуктовые лавки и множество отличных ресторанов. 

Керетаро гастрономия

Типичная еда Керетаро состоит из разнообразная кухня основанные на местных продуктах и ​​их колониальном наследии, которое довольно обширно, и они знают, как сочетать с большой легкостью и успехом, чтобы сделать эти блюда большим наслаждением, незабываемым для всех гурманов, которым посчастливилось их попробовать.

посуда классическийа также cocina современный мексиканецИх можно найти в лучших ресторанах города, здесь же производят великолепные традиционные мексиканские и европейские сыры, а также высококачественные вина.

Гастрономия Керетаро связана с городские праздники и религиозные традиции, так как на вечеринке такого типа у вас есть возможность оценить эту кухню. Например, есть циклы сбора урожая, которые совпадают с самыми важными праздниками, такими как Семана Майор, отошедшие верующие и Святой Крест, чтобы назвать некоторые из них.

Керетаро развился как город, где культура для гурманов Это приобретает все большее значение, открывая несколько гастрономических школ, таких как престижный Гастрономический институт высших исследований, который позволяет обучать новые таланты.

Основные блюда гастрономии Керетаро

Есть типичная еда из Керетаро, в которой почти «Обязательство» пользоваться при посещении города Керетаро:

В состав типичных блюд его кухни входят знаменитые "Gorditas de crumbs", с начинкой из жареной свинины или, также, вариант гордитас битой кукурузы и сыра чили.

Еще одна типичная еда Керетаро - это вкусные энчиладас и суп Керетаро; самый известный и самый популярный - это кукурузная похлебка, основными ингредиентами которого являются кукуруза (свежая кукуруза в початках), спелые помидоры и перец чили.

"Пахолас Это также другие типичные закуски, состоящие из прекрасного мяса, приготовленного из говяжьего фарша и перца чили. Однако одним из самых представительных блюд этого города является приготовление тапас на основе козьего мяса, приправленного чили, которое традиционно готовится в яме в земле в течение шести часов.

Еще одна особенность, которая делает этот Мехико ориентиром при взгляде на мексиканский кулинарный мир, это блюдо, получившее название "Нопал де пенка": это кактус нопал, фаршированный полосками помидоров, перца, нарезанного лука и щепоткой орегано, с сыром, авокадо, кориандром и небольшим количеством соуса по вкусу.

Вы также можете попробовать Жаркое из баранина ": приготовленные в ямке с листьями магей с гарниром или с жареной индейкой: болильо с чили, фаршированное мясом, овощами, сливками и сыром.

Еще одно блюдо, которое пробивается в мир «типичных» блюд и больше всего нравится местным жителям и гостям страны и города, называется "Язык фитиль »: Используя говяжий язык, бекон и белое вино в качестве основы этого удивительного блюда, в короткие сроки и с минимальными затратами у нас будет основное блюдо, которое заставит нас навсегда запомнить Мексику.

Наконец, еще одно типичное блюдо кулинарии Керетаро, которое вы можете попробовать и даже попробовать приготовить, - это "Хоконостлес ( фрукты из Кактус Нопал) con чили ": Это острое блюдо, которое мы можем приготовить за несколько минут, и оно не будет очень дорогим, когда дело доходит до того, что нам нужно. Его основные ингредиенты: перец серрано, зеленый помидор и ксоконостлес, все, что нам нужно.

Самые типичные напитки Керетаро

• Мид атоле: "Puscua" (кукуруза, сваренная в воде), в которую добавляется медовуха до тех пор, пока она нам не нравится, давая ей закипеть, пока она не загустеет.
• Меженге: алкогольный напиток на основе пульке, кукурузы, ананаса, банана и коричневого сахара.

Самые типичные десерты

Затем мы оставляем вам список десерты, которые являются частью типичной кухни Керетаро и что вы не можете перестать пытаться:

• Сладость чилакайота: Чилакайот - это разновидность тыквы, обжаренная на сале, покрытая медом и приправленная корицей.
• Снег de мороженое: Сахарный тамалес с кукурузным тестом, сыром, сахаром, изюмом и грецкими орехами;
• Труба и бары: (конфеты из сахар);
• Сладкий картофель с медом: со сладким картофелем, медом, коричневым сахаром и водой в качестве главных героев десерта с огромной пользой и прекрасным вкусом.
• Оладьи: оладьи, пропитанные соусом из гуавы с коричневым сахаром и корицей.
• Лимоны, фаршированные кокосом: Лимоны и тертый кокос? Идеальное сочетание для идеального десерта на лето, так как он очень хорошо утоляет жажду и освежает.