Рецепт запеченного мяса с красным вином и овощами

Ингредиенты

  • 2 кг нарезки говядины
  • 2 чашки красного вина
  • 1 единица баклажана
  • 1 единица звонка
  • 2 единицы большого картофеля
  • 1 штука моркови
  • 2 единицы зубчиков чеснока
  • 1 большая луковица
  • 2 единицы индейка чоризо
  • Соль и перец для вкуса
  • 1 ст. Масло

Способ приготовления

  • На сковороде с небольшим количеством масла закройте мясо со всех сторон так, чтобы при окончательном приготовлении он сохранил соки.
  • В форму для запекания выложите овощи. Нарезанный баклажан, картофель, морковь и лук. Нарезать соломкой красный перец и половинки зубчиков чеснока.
  • Посередине овощей выложить мясо вместе с сосисками из индейки, приправить по вкусу и вылить в блюдо вино. Если возможно, положите на мясо несколько веточек свежего орегано для придания вкуса.
  • Выпекайте на умеренном или сильном огне примерно полтора часа и периодически (около 1 минут) поливайте мясо вином и овощным соком.
  • Нарежьте мясо и подавайте с порцией овощей.

Советы по подготовке

  • Также можно использовать кусок свинины.
  • Вы можете заменить орегано веточкой розмарина.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*