El vino ha sido producido en Rusia desde que el equipo de los antiguos griegos, como lo fue con la mayoría de sus vecinos bálticos, como Georgia, Eslovenia y Rumania.
La mayoría de las secciones del norte del país son demasiados frío y sombríos para producir vino, pero las condiciones favorables más al sur están mucho más cerca de los mares de Azov, Negro y Caspio. No fue sino hasta la década de 1800 que Rusia comenzó a producir vino en el mercado.
La historia relata que la famosa Ruta de la Seda cruzó la región de Stavropol, mucho antes de que se uniera a la frontera de Rusia, a los pies de las montañas del Cáucaso. Hoy, Stavropol es una de las mayores regiones agrícolas de Rusia, y el lugar de nacimiento del último presidente soviético, Mijail Gorbachov.
También la región de Stavropol es el hogar de dos de las estaciones de montaña favorito de Rusia: Pyatigorsk (cinco montañas) y la vecina Kislovodsk, con sus aguas minerales legendarios. Cada uno tiene decenas de sanatorios y numerosas atracciones turísticas.
En contraste con las tierras más verdes en el oeste de Krasnodar, Stavropol es un vasto campo abierto cuya campaña agrícola se abre el principios de marzo. Hay una veintena de bodegas de la región de Stavropol para la producción de vinos en su mayoría secos y dulces blancos, donde destacan las bodegas Praskoveya y Budyonnovsk.