بريءَ ۾ ڇا کائڻ کپي

دنيا جو سڀ کان مشهور خوراڪ اطالوي آهي ، تنهن ڪري سفر تي اهو ممڪن ناهي ته ڪجهه ڪلو شامل نه ڪيو وڃي. ڏکڻ وڃڻ سان اسان هڪ تمام مشهور ۽ سياحتي شهر باري جي پار ايندا آهيون ، سو ا today اسان بابت سکندا سين باري ۾ ڇا کائڻ گهرجي.

سچ اهو آهي ته اطالوي کاڌ خوراڪ حاصل ڪيو آهي ۽ اڃا تائين هن جي سرحدي ڀرپاسي جي باورچی خانه جو اثر رسوخ حاصل ڪري چڪو آهي ، تنهن ڪري اتر ۾ ڪجهه فرانسيسي کاڌا به آهن ، ڏکڻ طرف ڀا moreا وڌيڪ ميڊيٽرينين آهن ، مڇي ، زيتون جو تيل ۽ ٽماٽر سان. تنهن ڪري ، هن معلومات کي لکڻ بري ۾ مزو وٺڻ جو مزو ڏيو.

باري کاڌا

Bari هڪ مشهور اطالوي شهر آهي ، واقع آهي نيپلس ۽ پالرمو جي وچ ۾، خوبصورت جي سامونڊي ڪناري تي ايڊميري سمنڊ. اهو قرون وسطي جي قلعو ، رومن ورثي ، محلات ۽ ٿيٽرز آهي ، تنهن ڪري ثقافتي زندگي مزي جي لحاظ کان به دلچسپ آهي.

ميڊيٽرينينين ساحل اهو ئي آهي جيڪو پنهنجي خوراڪ جي بنيادي خوبين کي پيش ڪري ٿو ، يعني مڇي مختلف ، آڪٽوپس سدائين تازو ، سامونڊي بيچيني ۽ مزيدار ميزائيلون. هتي مڇي ۽ شيلفش آهن جيڪي خام کائيندا آهن ، پر ٻيا به آهن جيڪي کائي چڪا آهن. هن آخري گروپ ۾ داخل ٿيو لڇڙا ، کلاڙ ۽ جيڏا. سڀ کان وڌيڪ کلاسي استحڪام پاستا مقامي ڀا vegetablesين ۽ سٺو موسم سان گڏ پکڙيل آهي.

باري جي ڀرسان زمينون پنهنجي ذات لاءِ معيار مشهور آهن زيتون جو تيل، پر پڻ لوزجي تازو ڀا vegetablesيون، آهي سريلانٽ، آهي چيريڪ ، ايوبرز ، وسيع ميون ۽ مرچ. سڀئي گڏ ڪيا ويندا آهن ، مثال طور ، مقبول ۾ مينيسرون سوپ.

پر انهن بنيادي اجزاء کي knowingاڻڻ ، اچو ته هاڻي باري جي طعام جي بهترين وڳوڙن جي ڊش بابت ڳالهايو ، انهي جي ڪري اسان هڪ فهرست گڏ ڪرڻ شروع ڪري سگهون ٿا. باري ۾ ڇا کائڻ گهرجي.

بيڪڊ پاستا

Es پڪل پاٽا. اهو پهريون ڀيرو ، لنگر جي شروعات ۾ تيار ڪيو ويندو هو سور جو گوشت ۽ ٻج سان گڏ يا صرف آچر جي ڊش وانگر ، پر ا today اهو هفتن جي ڪنهن به وقت کائي سگهجي ٿو ۽ هميشه ريسٽورنٽ مينيو تي رهي ٿو.

جيئن ته عام طور تي پيرا لاءِ ، بريءَ ۾ پاسٽا آسان طريقي سان ٺهيل آهيپاڻي ، اٽو ۽ لوڻ سان ۽ ڪيترن ئي اچارن جي بنياد تي آهي. هڪ کلاسي اريچيچيٽ آهي ، جيڪي هٿ جهڙا ٿين ٿا ، يا ڪاواٽيلي ۽ فريسيلي جيڪي چ thatي کي سٺي نموني جذب ڪرڻ لاءِ ٺهيل آهن ، هميشه ڀا vegetablesين ، گوشت يا مڇي مان ٺهيل آهن.

خام مڇي

مٿين چيو ته اسان چيو ميڊيٽرينينين ساحل باري جي کاڌن کي مڇي ۽ سمندري غذا فراهم ڪري ٿو، ۽ ڪڏهن ڪڏهن اهي پکايا ويندا آهن ۽ ڪڏهن خام. خام مڇي جاپاني جي ايجاد ناهي ۽ هتي جا ماڻهو انهي کي وڻندڙ ​​سمجهندا آهن. اهو کائڻ سان ته اهو ايپرائيفائيٽ يا جلدي نم وانگر کائڻ سان گڏ هوندو آهي فشريز کان سڌو خريد ڪيو.

مڇي ، پر پڻ آڪٽوپس ، ڪلس ، لابسٽر ... ۽ ها ، ليمن جو رس کانسواءِ، تنهن ڪري توهان کي فلٽر جي بغير سمنڊ جي مضبوط ذائقن لاءِ وڃڻو پوندو.

فاڪيا

هتي ، فوڪسيڪيا رڳو سادو اسٽريٽ کاڌو نه آهي ، تقريبن اهو مذهبي تجربو آهي ، اهي چون ٿا. هي کاڌا گڏ ڪري ٿو اٽو ، پاڻي ، لوڻ ، تيل ۽ خمير، ۽ ٽماٽر ، زيتون ، جڙي ٻوٽيون ۽ ڪڏهن ڪڏهن آلو شامل ڪيا ويندا آهن. ڳاڙهي آلو وارن سان گڏ نسخو جيڪو ھڪ ٻئي کي تازي ٽماڪن وانگر coverڪيل آھي مزيدار آھي.

فوڪسيڪيا اھو مکيه طعام ٿي سگھي ٿو يا رڳو ھڪڙو ناشتوپر ، توهان ان کي شهر ۾ پکين جي سڀني دڪانن ۾ ڳوليندا. هڪ سٺي عيش فري فري بيڪري آهي ، جيڪا هڪ خوبصورت الائي ۾ آهي ، سان سينڪولا جي چرچ ۽ سان سبينو جي چرچل کان ڪجهه قدم آهن.

سلگليزوزي

هي برري جو تمام گهڻو روايتي ميمبر آهي تمام ڪڇي ۾ موجود آهيايس. مان ٽئگگلجزيز بابت ڳالهائي رهيو آهيان ، ڪورن جو دلیہ ، پولينٽ، جنهن کي چورس شڪل ڏني وئي آهي ، سلائسن ۾ ڪٽي وڃي ٿي ۽ گرم تيل ۾ وسمو ڪيو وڃي. نتيجو هڪ نمڪين ، سونهري ۽ تمام گهڻو مزيدار ٻج آهي جيڪو مقامي ماڻهن کان وڏي پئماني تي کائيندو آهي.

بري ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور سانگگليوز ڪڪ ماريا ڊي ساگليزيزي آهي. ا she جي عمر هن کي 90 سالن کان وڌيڪ هجڻ گهرجي ، جيڪڏهن هو اڃا تائين زنده هجي ، پر هوءَ اڪثر هن جي درٻار تي پچائي ٿي ۽ انهن کي 1 ۽ 3 يورو جي وچ ۾ وڪرو ڪري ٿي. هو معاملن ۾ زنده ڏند ڪٿا آهي باري ۾ گلي جو کاڌو.

پينزرٽئي

اهو سال جي ڪنهن به وقت دوستن کي ملهائڻ جو درس آهي. روايت موجب ان جي وضاحت مان اهو ظاهر ٿئي ٿو ته س familyو خاندان حصو وٺي ٿو، ميز جي چوڌاري ، سڀ گڏجي ٻٻرڻ جو ڪم. ان ڪاميٽي کان پوءِ موزيريلا ۽ ٽماڪن سان ڀريل ، بند ڪريو ۽ frيرايو.

بريءَ ۾ هن ڪلاس جا ڪيترائي قسم آهن ، پر سڀني مان هڪ مشهور آهي گوشت يا نیب سان ڀريلآ. کاڌو اهو سٺو هنڌ آهي سٺو پوزورٽيون خريد ڪرڻ ۽ انهن کي کائڻ دوران وچئين دوري جي ديوار ، مرگليا.

آلو ، چانور ۽ مسز

بياري کاڌي مان تمام گهڻو کلاسي پهريون. ۾ زمين ۽ سمنڊ جا پراڊڪٽس وڏي پئماني تي گڏيل آهن. هر جز جا ڪهڙا تناسب آهن؟ ڪوبه يقين لاءِ نٿو چئي سگهي ۽ اهو اک ۾ آهي ۽ ٻل جي تجربي ، فقط انهي طريقي سان توازن حاصل ٿئي ٿو ، صحيح توازن.

ظاهر آهي ، اها ناني يا ڀينرن ، جن جي هر خاندان ۾ اها جادو واري ڏاڪڻ آهي.

اورچيچي

اسان اهو وقت گزرڻ ۾ نالو کڻون ٿا جڏهن اسان باري ۾ پاڙي جي باري ۾ ڳالهايو آهي. اهو بري ۾ سڀ کان وڌيڪ کلاسک پاستا آهي ۽ اهو چيو وڃي ٿو ته اهو ايترو سڏبو آهي ، ڇاڪاڻ ته اهو هڪ نن earڙو ڪن وانگر آهي. اهي به هن کي هتي سڏين ٿا تنگ ڪيو ويو، هڪ لفظ جيڪو ان سان واسطو رکي ٿو ته اهو ڪيئن تيار ڪيو ويو آهي: هڪ چاقو سان گڏ ڏند کي نن dozensن نن piecesن ٽڪرن ۾ ڌار ڪيو ويندو آهي ۽ پوءِ اهي هڪ ڇرڪي سر سان ملائي ويندا آهن ، جيڪو تمام گهڻو مزيدار هوندو آهي.

توهان اهو ڪٿي کائيندا؟ ڪٿي به ، پر مثال طور ، باري جي پراڻي شهر ۾ ڪاستيلو سيوو جي اڳيان ، توهان ڪيترن ئي پراڻين عورتن سان گڏ گهر کي اوچائي اورڪچيٽ وڪڻڻ واري گلي کي ڏسندا. توهان ڏسي سگهنداسين ته اهي ڪئين هن وقت انهن کي ٺاهين ٿا ۽ اهي توهان لاءِ بغير طعام تيار ڪن ٿا درحقيقت ، خريداري کان پهريان هڪ سواري وٺو. قيمت اناج جي قسمن مطابق ٿيندي آهي ، پر حساب ڪيو 5،8 ۽ XNUMX،XNUMX يورو جي وچ ۾.

اسپورامڪس

اسان جي لسٽ تي پهرين ڊريس. اھو ھڪ بابت آھي پوسٽو فلو جي ٻوري سان ٺهيل ، ڪريم سان ڀريو ۽ آئسنگ شوگر سان coveredڪيل. تمام مٺو.

گهوڙي جو ڇڳو

موڪلن ۽ آچر تي اهو معمول آهي ته منجهند جي ماني گڏ ٿئي ۽ هڪ کاش جيڪو هميشه ميز تي ظاهر ٿئي ، گهوڙي جو chopڪ آهي ، اصل ۾ وچولي کان وڏو گوشت رولز، موسم ۾ هڪ ريگيوٽ، ڪيڪيوڪاالو پنير ۽ ڪڻڪ جي مکڻ سان ڀريل.

popizize

اهو هڪ آهي عام طور تي عام کاڌو کاڌو ۽ مزيدار آهي. اهو پڻ سڏيو ويندو آهي ننtڙو جانور ۽ اهو هر روز بلري جي پراڻي ٽائون جي مکيه گهرن جي ڪنڊن تي گهرڀاتين کان تيار ڪيو ويندو آهي. Piazza Mercantile ۾ توهان کي ڪجھ بهترين ملندو.

پاپزيزي سان گولا ھٿ handهلائي ھٿ سان ، پولينٽ کي بنا.

آئس ڪريم

اسان هڪ اطالوي ڪلاس کي وساري نٿا سگھون جيڪو هن جي آرٽيڪل ورزن باري ۾ آهي. هڪ سوادج ورزن آهي جين سان ڀريل آئس ڪريم ۽ اها ڪوشش ڪرڻ لاءِ سٺي جڳهه آهي جلياتريا غيرت ، هن جا گلي ۽ هن جي عظيم جڳهه Castello Normanno - Sevevo ۾ ، بزنطينه جي شان سان.

آخرڪار ، جيئن توهان شايد محسوس ڪيو هوندو ، گھٽي گھٽي کاڌي آهي ته توهان صرف پلازه ۾ ويهي يا ڪاروبار کان ٻاهر بينچ تي ويهي کائيندا آهيو. باري به ائين آهي. يقينا توهان ريسٽورنٽ ۽ بار ڏانهن وڃي سگهو ٿا (خانداني ريسٽورنٽ ۽ بار عام طور تي صرف پئسن کي قبول ڪندا آهن ، تنهنڪري اهو ذهن ۾ رکو) ، پر جيڪڏهن هن اطالوي شهر ۾ ڪا وڏي سفارش ڪئي وئي آهي ، اهو بلڪل صحيح آهي گھمڻ ، گھمڻ ، سٺن ۽ ذائقن کي مزو ڏيڻ جي بعد ان جي گلي ۾ وڃائي وڃ.

اهو اهو آهي ته هر دروازي جي پويان يا ونڊو يا گهٽين ۾ ، باورچی خانه جيڪي هميشه مصروف هوندا آهن لڪيل آهن. صبح ۽ دوپئي ۾ توهان ماڻهن کي چيٽنگ ڪندي ، گهمڻ hangingرندا ، گهمڻ ڏسندا ته تمام سٺو آهي


مضمون جو مواد اسان جي اصولن تي عمل ڪري ٿو ايڊيٽوريل اخلاقيات. غلطي ڪلڪ ڪرڻ جي رپورٽ لاءِ هتي.

هڪ رايو ، توهان ڇڏيو

پنهنجي راءِ ڏيو

پنهنجي اي ميل ايڊريس شايع نه ڪيو ويندو. گهري شعبن سان لڳل آهن *

*

*

  1.   ڪارلوس چيو

    ڇا توهان ڊائيونگ پسند ڪندا؟ مان ان کي پيار ڪندو آهيان. چمي