Seffa, el dulce preferido de los más pequeños

Seffa

Si os gusta la cocina e innovar en platos y recetas de otros países para probar en casa otros sabores y delicias, seguramente sabrás que la cocina marroquí es una de las más completas y populares del mundo, y es que su gran multitud de aromas y especias hacen que cada plato sea único. Por ello mismo, desde Absolut Marruecos queremos traerte siempre algunas de sus recetas más típicas para que, si te atreves, puedas elaborarlas en casa. Aún así, nada como probarlo de primera mano, ¿verdad?

Hoy nos centraremos en uno de los dulces más conocidos del país, el Seffa, sobre todo entre los más pequeños, y es que a éstos suelen encantarles, ya que se trata de un couscous dulce elaborado con canela y azúcar glas. Se trata de una receta que también se suele comer cuando nace un bebé, ¡además es muy fácil de hacer!

Los ingredientes que se utilizan son, normalmente, sémola para cuscús, agua, sal, chocolate, pistachos sin cáscara ni piel, almendras, cáscara de limón, naranja escarchada, canela y azúcar. Todo ello se prepara cocinando un cuscús y echándole toda la mezcla, la cual colocaremos en una fuente y espolvorearemos con canela.

Por otro lado, también se puede elaborar con carne o con arroz. ¡Para chuparse los dedos!

 

Fuente – Musulmanas

Foto – Life in Marrakech

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