Vo všetkých častiach sveta je bežné vidieť rôzne typy súborov cookie a Írsko nie je výnimkou, v tejto časti sveta najviac konzumované cookies sú ovsené vločky. Ale nielen akýkoľvek druh ovsených vločiek, pretože sa pestujú práve tam a príprava týchto cookies sa líši od všetkých.
Zloženie:
- 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 1/2 kila rafinovaných ovsených vločiek
- 250 gramov múky
- 150 gramov cukru
- 250 gramov masla
Na jeho prípravu si pripravte rúru vymastením plech a zahrejeme na 200c, múku preosejeme a zmiešame s hydrogenuhličitanom a cukrom, rozpustíme maslo a pridáme, vymiesime na povrch s ovsenou múkou, cesto natiahneme na hrúbku centimetra, nakrájame 16 štvorcov a dáme na plech , každý štvorec prepichnite vidličkou a pečte 15 minút.