Na koniec zoznam troch najkonzumovanejších omáčok v Írsku a najmä v dublinskom regióne si povieme o omáčke Robert. Táto omáčka nie je taká rozšírená ako tie, ktoré sa predtým vyskytovali (yorkshiere a Joinville), a používa sa hlavne v červené mäso. Mnohí to zastávajú ako keby sa Joinville narodil v Anglicku.
Zloženie:
- Pikantná omáčka,
- 2 lyžice horčice a
- 1 palec práškového cukru.
Na svoju prípravu sa vyrába rovnako ako horká omáčka a súčasne sa pridáva maslo na posledný dotyk, horčica a práškový cukor. Horčica by za žiadnych okolností nemala vrieť.