Mongolsko Je to veľká krajina, ktorá sa nachádza medzi regiónmi východnej Ázie a strednej Ázie a je pozostatkom starej mongolskej ríše, ktorá dominovala vo veľkej časti Ázie v priebehu 1911. storočia, ale neskôr ju koncom XNUMX. storočia asimilovalo Mandžusko až do konca XNUMX.
Práve v rámci svojej širokej kultúry a tradícií vyniká jej gastronómia, ktorá je veľmi rozmanitá. Zdôrazňuje pečené jahňacie mäso, čo je tradičné mongolské jedlo, ktoré sa špeciálne pripravuje ako večera, keď sa slávi na počesť vzácnych hostí alebo sa koná veľká oslava. Pečené jahňa, ktoré vyzerá zlatočerveno a chutí veľmi pekne, je uložené na štvorcovom drevenom tanieri.
Na chuť je obľúbený aj varený Baránok, ktorý sa pripravuje iba na špeciálne príležitosti, ako je obetovanie bohom alebo predkom, oslava svadieb alebo oslava narodenín starca. Pri žobraní večera je zvykom, že mongolský ľud najskôr odreže kúsok mäsa z tučného chvosta a ochutná ho.
Ďalším z jedál je Baranie prsty Je to tradičné jedlo, ktoré Mongolčanom chutí najlepšie už tisíce rokov. Ľudia si pri jedle často vyberajú prsty. Preto sa nazýva pokrm z jahňacieho prsta.
A medzi ostatnými ingredienciami v jeho kuchyni vyniká maslo, ktoré je výživné a má jedinečnú príchuť, je vhodné na kŕmenie čínskych i západných jedál, ako aj k syrom, ktoré je jedným z mliečnych výrobkov obyvateľov Mongolska.
Rovnako je mliečny čaj tradičným horúcim nápojom mongolského ľudu. Ľudia si často dajú do mlieka trochu soli, keď ho pijú. Do mliečneho čaju sa niekedy dá trochu masla alebo praženice. Populárna je aj shaomai To je miestna radosť v meste Hohhot. Návštevníci, ktorí prídu na Hohhot, vždy ochutnajú Shaomai, čo je teplá polievka s príjemnou chuťou v podobe.
