Anglická kuchyňa a jej typické jedlá

Mäso tvorí veľkú časť tradičné anglické jedlo. Zatiaľ čo národné podnebie v súčasnosti ponúka množstvo jedál z iných krajín a etnických skupín, v Británii sa stále konzumuje veľa tradičných mäsových jedál.

A medzi týmito obľúbenými jedlami máme:

Cornish Pasty

Britský obľúbený je cornwallský koláč, ktorý pochádza z Cornwallu na juhozápade Anglicka. Je to placka, ktorá má mäso (zvyčajne hovädzie) a zeleninu a na rozdiel od koláča je poskladaná tak, aby poskytovala jedlo, ktoré sa dá jesť aj ručne, bez príborov. Cornish pie možno jesť ako občerstvenie alebo ako súčasť všeobecného jedla.

ovčia tlačenka

Haggis je tradičný škótsky mäsový výrobok, ktorý sa dodnes veľmi bežne konzumuje. Je vyrobený z ovčieho srdca, pľúc a pečene a varí sa v ovčom žalúdku. Pridávajú sa do nej ďalšie potravinárske výrobky, ako je cibuľa a korenie, a do komerčných haggis sa na zväčšenie objemu často pridávajú krekry.

Dá sa kúpiť v supermarketoch, v mäsiarstvách a v „drvičoch“ na vyskladnenie (predajcovia rýchleho občerstvenia sú ako americký set hamburgerov) alebo si ich môžete pripraviť doma (aj keď ich výroba môže byť časovo náročná).

Horúci hrniec

Horúci hrniec je veľmi populárne britské mäsové jedlo. Mäso je dôležitou súčasťou horúceho hrnca, pretože poskytuje veľkú časť svojej chuti. Mäso (zvyčajne hovädzie alebo jahňacie) sa vypráža, pridá sa zelenina a dá sa do rajnice. Navrch sa pridajú plátky zemiakov, ktoré sa potom pečú v rúre.

Klobásy s pyré

Je to mäsové jedlo, ktoré si mnohí Briti pamätajú z detstva ako pohodlné jedlo. Vyprážané klobásy sa dajú na posteľ zo zemiakovej kaše a zalejú omáčkou. Cibuľa je prípadne opražená a môže sa tiež pridať.


Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*