Severne od Anglicko Žijú v ňom mestá ako Yorkshire, Bradford, Barnsley, Newcastle a Doncaster. Podnebie v tejto oblasti býva chladné a veľa tradičných pokrmov severného Anglicka je pripravovaných z lacných surovín, ktoré dobre rastú a poslednýkrát za chvíľu je chladno.
Tradičné jedlá severného Anglicka sú však veľmi rozmanité a zahŕňajú mäso, morské plody, šaláty, cestoviny a vyrobené syry. Z tradičných jedál máme:
Melasový koláč
Je to obľúbený anglický dezert a dokonca sa objavuje v knihách Harry Potter ako obľúbenec kúzelníka. Melasa je sirup podobný zlatému medu, ktorý sa vyrába z krehkého cesta, citrónu, zázvoru a umytých vajec.
Stottie koláč
V skutočnosti to nie je koláč, ale druh chleba vyrobený z múky, mlieka a soli. Koláčik Stottie sa niekedy nazýva „pec na pečenie dole“, pretože sa pečie na dne pece, a často ho nenájdete mimo severu.
Yorkshire tvarohové koláče
Tvaroh je druh syra a sever Anglicka je známy svojimi jemnými mliečnymi výrobkami. Jedným z najznámejších v regióne je syr Wensleydale, ktorý pôvodne vyrábali mnísi z opátstva Jervaulx. Nemalo by byť prekvapením, že jeden z najobľúbenejších druhov tradičných severných jedál je syr.
Cumberlandské párky
Cumberlandská klobása je možno najznámejším jedlom, ktoré pochádza z časti severozápadného Anglicka známej ako Cumbria. Cumberlandská klobása je bravčová klobása, ktorá sa vyznačuje svojim špirálovitým tvarom, hrubou textúrou a korením, najmä korením. Cumberlandská klobása sa často podáva so smaženým vajíčkom, hráškom a hranolkami, alebo ako Američanom hovoria hranolky.