Dnes končíme naše krátke turné, ktoré nás viedlo k poznávaniu rôznych vecí obľúbené dezerty a sladkosti francúzskej gastronómie. Ako vidíte, existuje veľa koláčov, krémov a pochúťok, ktoré tu nájdeme, aj keď ich máme ešte čo objavovať. Malo by sa tiež povedať, že ak chcete do zoznamu pridať ďalšie, neváhajte nás informovať, pretože predpokladám, že v bohatej kuchyni z našej susednej krajiny sa stále skrýva veľa jedál, ktoré nepoznáme a ktoré budeme radi robiť.
- Ďaleký Bretón.
Najskôr vám dnes predstavím typický francúzsky koláč, ktorý je vďaka podobnej textúre veľmi podobný placku. Uvedený koláč sa dnes zvyčajne pripravuje s slivky, jablká, hrozienka o hrušky, aj keď tradičná receptúra nepoužíva ovocie. Nakoniec je zvyčajne parfumovaný vanilkou alebo rumom.
- Makarónka.
Tieto zvedavé farebné košíčky (vidíte ich na fotografii) sú vyrobené z vaječného bielka, krupicového cukru, cukru a mletých mandlí. Zvyčajne majú rôzne príchute a sú tvarované ako plnený koláčik normálne s krém o náplň v rámci. Cookie je vyrobené z kokosovej alebo mandľovej pasty. Tieto farebné koláče pochádzajú z francúzskeho dvora XNUMX. storočia.
- Tourton.
Tourton je a francúzska odroda plnená ryža (praženica) vyprážaná na oleji). Jeho pôvod pochádza z malej dedinky Buissard vo Vysokých Alpách a tradíciou bolo, že išlo o sladkosť, ktorá sa jedla na sviatky v týchto regiónoch. Pikantné turnaje sú často naplnené zemiaková kaša y nakrájanú cibuľu, soľ y korenie, zatiaľ čo sladké turnajové prvky syr, mleté mäso, gaštany o vyprážaná slanina.
- Gaštanový krém.
Nakoniec gaštanový krém vymysleli Francúzi Klement Faugier v roku 1885, aby využili gaštany, ktoré neboli užitočné pri výrobe kandizovaných gaštanov. V súčasnosti je to sladké pečivo ktoré môžete jesť prírodné alebo k sprievodným dezertom, ako sú palacinky, jogurty atď.
Foto cez: Nana Mikiko