Pravda je, že v a grécka reštaurácia nájdete veľmi veľké písmeno z ryby a mäkkýše. Rybárske mesto par excellence v Aténach aj na gréckych ostrovoch sú výrobky z morských plodov stálicou, takže dúfam, že sa vám páčia alebo že im dáte príležitosť vyskúšať ich. Gréci ich varia úžasne a vo všeobecnosti bývajú veľmi čerstvé. Stačí stačiť trochu sa prejsť aténskym prístavom alebo ktorýmkoľvek ostrovom, aby ste videli rybárov v akcii s nepokojmi dňa.
Preto je množstvo a rozmanitosť jedál s ryby a morské plody je to početné. Tu je niekoľko vybraných:
- astako: Homár v stredomorskom štýle bez pazúrov
- marides: je to malá hlbokomorská ryba, ktorá sa konzumuje celá, s hlavou a všetkým možným.
- soupia: je to ryba, ktorá sa podáva na grile alebo s omáčkou z červeného vína
- chobotnica: chobotnica v štýle filet mignon, ktorá sa môže podávať na grile alebo varená.
- kalamarikia: kalamáre, ktoré sú vyprážané na malé kúsky a posypané citrónom.
- sardely: môžu byť čerstvé alebo konzervované. Es Lesbos sa loví ráno a podáva sa v noci
- psarosoupa: rybacia polievka s citrónom, zemiakmi a vajcom
Foto: via Krétska strava a recepty
Fórum 2: prostredníctvom Sprievodca po Aténach