L Holandské zvyky a tradície na Vianoce sú veľmi podobné tým z iných krajín strednej a severnej Európy. Má však niektoré zvláštnosti, vďaka ktorým je iná a hlavne očarujúca.
V tomto príspevku sa chystáme preskúmať niektoré z týchto tradícií, ktoré súvisia s oslavami, trhmi a typickou gastronómiou týchto dátumov. Pripojte sa k nám na tejto fascinujúcej ceste do Vianoce v Holandsku.
Sinterklaas, holandský „Santa Claus“
Na rozdiel od zvyšku sveta je v Holandsku pre deti najdôležitejší deň Decembra 5. To je dátum, tri týždne pred Vianocami Sinterklaas (Svätý Mikuláš) im prináša svoje dary.
Akokoľvek to môže znieť šokujúco, legenda to hovorí tak Sinterklaas žije v Španielsku počas zvyšku roka. Nechýba mu však vianočné rande s holandskými deťmi, ktoré cestuje loďou do studeného Holandska s parníkom plným darčekov a prekvapení.
Na splnenie svojej úlohy má Sinterklass pomoc svojho sluhu, Zwarte Piet (Pedro el Negro), tiež známy ako Sooty piet o roetpiet (Pedro Hollín alebo Pedro de la Chimney).
Príchod do prístavu (každý rok si vyberte iný) je vzrušujúcim obdobím a jednou z najobľúbenejších holandských tradícií na Vianoce. Rodiny sa tlačia na lavici obžalovaných. Keď Sinterklaas a jeho pieten (ich „pedroši“) položili nohu na zem, začali zvoniť kostolné zvony a deti vybuchli výkrikmi vzrušenia.
Keď deti pôjdu spať, Sinterklaas bude na svojom bielom koni prehliadať mestá a dediny v krajine. Zanechá darčeky a sladkosti pre deti, ktoré boli dobré; zlosynov dá do vreca a odvezie do Španielska.
Ak sa to všetko stane v noci z 5. na 6. decembra, čo s tým Štedrý večer v Holandsku? Večera sa slávi ako rodina, ale keďže tí najmenší už dostali svoje darčeky pred týždňami, teraz sú na rade dospelí. Čoraz viac domácností je však tam, kde sú Vianoce alebo Ježiško (v Holandsku ho volajú) Kerstmann) tiež opustí svoje dary.
Vianočné trhy a ozdoby v Holandsku
Amsterdam počas vianočného času
Od Svätého Mikuláša (6. decembra) do Štedrého večera sú ulice veľkých miest v krajine plné svetla a ozdoby. Mnohé z holandských miest sú lemované kanály, svetlo sa odráža v jeho vodách, takže toto osvetlenie je obzvlášť nádherné.
V domoch je zvykom namontovať vianočný stromček a na dvere, okná a fasády umiestniť svetlá a iné ozdoby. Rodina a priatelia si vymieňajú gratulácie, do ktorých píšu Prettige kerst (Veselé Vianoce v holandčine). Štedrý deň a Štedrý deň sa tradične oslavujú doma, s rodinou.
Namiesto toho 26. decembra (Tweede Kerstdag alebo „druhý vianočný deň“) je zvyčajne určený na návštevu najvzdialenejšej rodiny alebo na návštevu vianočné nákupy, keďže v ten deň sú otvorené takmer všetky obchody.
undefined Vianočné trhy v Holandsku sú krajšie a autentickejšie v malých mestách ako vo veľkých. Niektoré z najlepších sú tie, ktoré sú organizované v Haarlem y Dordrechts veľkými ľadovými plochami a drevenými pouličnými stánkami, kde môžete ochutnať varené víno. Špeciálne uznanie pre vianočný trh v Valkenburg, vo vnútrozemí krajiny, ktorá je inštalovaná v niektorých podzemných jaskyniach alebo na plávajúcom trhu Leiden.
Holandské tradície na Vianoce na stole
Gurmán na holandských vianočných večerách
Aj keď holandská gastronómia nie je v medzinárodnom meradle známa, tradičná vianočná kuchyňa ponúka niektoré zaujímavé pochúťky, ktoré sa oplatí spoznať.
Existuje stará tradícia tzv Gurmán ktorá spočíva v umiestnení malého sporáka na stôl na Štedrý deň (tzv Eerste Kerstdag alebo „prvý sviatok vianočný“). Diners sa zhromažďujú okolo tohto sporáka, kde sa v malých dávkach ohrievajú pochúťky, z ktorých každý používa svoj vlastný osobitný podnos. Dalo by sa povedať, že je niečo ako francúzska raclette.
Na vianočnej večeri v Holandsku nemôžete chýbať carne asada (hovädzie, kačacie, bažantové ...) dobre sprevádzané rôznymi zelenina a omáčky. Samozrejme, rôzne druhy Holandský syr. Pokiaľ ide o nápoj, aj keď sa v tejto krajine spotrebuje viac piva ako vína, je toto víno na obed alebo večeru tohto typu preferované.
Po obede alebo večeri prichádzajú dezerty. Je čas vychutnať si bankový list, niekoľko marcipánových sušienok vyrobených v tvare písmen. Zvyčajná vec je, že sa varia doma pomocou iniciálok rôznych členov rodiny. Ďalšou sladkou možnosťou je peppernoot, vynikajúci škoricový a koreninový koláč.