Typické jedlá oblasti Amazonky

Ak si radi doprajete gastronómiu, keď idete do inej krajiny, potom by vás určite zaujímalo, aké jedlá alebo jedlá sú pre dané miesto najobľúbenejšie alebo najtypickejšie. Dnes s vami chcem hovoriť o typické jedlá oblasti Amazonky, kde sa podľa očakávania jedlo, ktoré jeho ľudia jedia, varí na miernom ohni a vždy ruka v ruke s typickými výrobkami tohto regiónu.

Región Amazonky zaberá východ a časť juhu krajiny, takže je veľmi rozsiahly. Zahŕňa minimálne oddelenia departementov Meta, Casanare, Arauca, Vichada, Caqueta, Putumayo, Guainia, Guaviare, Vaupes a Amazonas. V celom tomto regióne plnom plání a riek najsilnejšej gastronómie sa spája mnoho rôznych prísad, ktoré tiež pochádzajú z hraníc Brazílie a Peru, Preto nájdete veľa rôznych, jedinečných a tiež veľmi typických jedál.

Typické jedlo pre oblasť Amazonky

Peruánska Juane

V peruánskej Amazone nájdete jedlo juanes, ktoré sa predáva na trhoch alebo u miestnych dodávateľov. Je to zmes ryže a mäsa - zvyčajne kuracieho - a rôznych bylín, ktoré sú zabalené v banánových listoch.. Toto je jedno z obľúbených jedál ako pre ľudí, ktorí žijú v týchto krajinách, tak aj pre turistov, ktorí sa rozhodnú vyskúšať toto typické jedlo.

Ceviche, jedno z typických jedál oblasti Amazonky

Ak navštívite Ekvádor alebo Peru, všimnete si, že toto jedlo je spomínané a viditeľné v reštauráciách vrátane obyvateľov oblasti Amazonky. Miska pozostáva zo surových rýb poliatych citrónom a korením. Je to také jednoduché a ceviche sa zvyčajne podáva so šalátom alebo banánovými lupienkami. Väčšina ľudí môže mať pre toto rybie jedlo veľkú vášeň alebo mu nemusí vôbec chutiť.

Suri palma grub, typické jedlo z oblasti Amazonky

Ak chcete jesť niečo iné, budete sa musieť iba dívať na tyčinky napichnuté na mäso známe ako suri palma grub. Sú to larvy chrobáka čierneho palmy - Rhynchophorus palmarum- sú miestnou pochúťkou.

La Entomophagy alebo čo je rovnaké, konzumácia hmyzu je myšlienka navrhnutá na pomoc problémom hladu vo svete a obmedziť odlesňovanie a stratu biotopov pre mnohé zvieratá. Hmyz má nízky obsah tuku, vysoký obsah bielkovín a rýchlo rastie a ešte rýchlejšie sa množí. Lacne sa kupujú a udržiavajú a na prežitie vyžadujú málo zdrojov.

Ak máte dostatok odvahy prekonať svoje problémy s kŕmením hmyzom, môžete ich vyskúšať ... ľudia, ktorí žijú v týchto regiónoch, vám povedia, že je to vynikajúce. Milujú to.

Brazílske grilovanie

Ak ste v brazílskej Amazonke ako Manaus alebo Santarém, mali by ste vedieť, že brazílska grilovačka vám nemôže chýbať. Strava týchto typických jedál oblasti Amazonky zahŕňa grilované bravčové, hovädzie alebo kuracie mäso. Zvyčajne sa môžu podávať na špízach a ľudia ich veľmi radi konzumujú týmto spôsobom. Okrem toho, že sa servírujú v typických reštauráciách a mäsových domoch, existuje osobitný štýl, ktorý sa návštevníkom zvykne páčiť. Spravidla je vopred stanovená pevná platba za to, že vám čašníci v reštaurácii dajú špízy rôznych druhov mäsa, aby ste ich mohli vyskúšať všetky.

Ryba Gamitana

Jedným z typických pokrmov oblasti Amazonky je ryba Gamitana, ktorá sa vyznačuje svojou veľkou veľkosťou a Je to zvyčajne ryba, ktorú majú obyvatelia regiónu veľmi radi. Spravidla ho robia plnené a pripravujú sa z duseného mäsa s cibuľou, ktoré obsahuje: cesnak, papriku, farbivo, tymián, bobkový list, maslo a tiež čiernu omáčku, ktorá sa pridáva podľa chuti.

Je zmiešaný s ryžou, zeleninou, kuracím mäsom, olivami, mäsom, tuniakom a koriandrom. Na záver je plnená gamitanou a podávaná s patacones, yuccou a čili. Je to veľmi silné jedlo, ktoré má rád každý, kto ho vyskúša.

Najtypickejšie jedlo

V tomto regióne a vďaka prítomnosti džungle v departemente Amazonas zvykne prevažovať exotické ovocie, z ktorého sa pripravujú vynikajúce džúsy, džúsy, dezerty a krémy s neuveriteľne dobrými príchuťami.

Medzi potravinami, ktoré tam ľudia a tiež turisti najviac vyberajú, sú banány, juka a ryby. Ryby sa používajú v mnohých rôznych pokrmoch, ako napríklad plnená gamitana, rebierka z gamitany, guľky pirarucú a pražený tarpon. Pokrmy, ktoré nájdete v reštauráciách a ktoré chcete pripraviť vo svojej kuchyni, aby ste mohli ochutnať ich pochúťky, môžete online vyhľadať recepty, aby ste si ich pripravili doma, aj keď je ťažké nájsť osobitý nádych, ktorý dávajú v tejto časti svete.

Mäso z diviny

Nakoniec, ďalším z typických jedál oblasti Amazonky, ktoré sa najčastejšie konzumuje, je mäso a mäso zo zveriny je to príklad v gastronómii tejto časti sveta. V tejto časti sveta sa široko obchoduje s domácim mäsom, ktoré ročne presunie veľa peňazí. V peruánskej oblasti Tahuayo majú tendenciu veľa loviť a sú to zvieratá, ktoré sú uvádzané na trh na ľudskú spotrebu. Lov je vážnou hrozbou pre zvieratá a pre snahy o ochranu fauny a Amazonky - a na celom svete.

Mnohým zvieratám hrozí vyhynutie v dôsledku lovu a obchodu s kríkovým mäsom. The vlnené opice a iné primáty Sú jasným príkladom nebezpečenstva lovu. Mnoho zvierat je ohrozených nebezpečenstvom lovu a nadmerného využívania v dôsledku straty biotopu.

Čo ste práve prečítali, sú niektoré typické jedlá z oblasti Amazonky a tiež potraviny, ktoré sa konzumujú najviac a ktoré majú ľudia väčšinou najradšej. Boli ste niekedy v oblasti Amazonky a mali ste to šťastie vyskúšať typické jedlo z oblasti Amazonky, ktoré vďaka svojej skvelej gastronómii ponúkajú? Povedzte nám, ktoré jedlá vám chutili najviac a ktoré naopak nie.