Talianske noviny, ktoré vychádzajú v Miláne, Corriere della Sera, oznámila vo svojej sekcii gastronómia desať najlepších pizzerií v lombardskom hlavnom meste. Desať miest, ktoré by ste mali mať na pamäti, ak plánujete navštíviť mesto a chcete vyskúšať najlepšiu pizzu. Je zrejmé, že ide o subjektívnu klasifikáciu, pretože o chutiach, ako sa zvyčajne hovorí, nie je nič napísané. Prinajmenšom nám poskytuje sériu indícií, z ktorých si môžeme vyberať.
Najskôr začneme s Vysušiť, ktorý sa nachádza na ulici Via Solferino 33. Miesto, ktoré prevádzkuje miestny šéfkuchár Andrea Berton a kde môžete jesť najlepšiu neapolskú pizzu v Miláne. Výber pokračuje Sibyla, na ulici Vía Mercato 14, jednej z najslávnejších neapolských pizzerií v meste. Pizze nie sú veľmi veľké, ale chutia vynikajúco. Tu je klasika, Maruzzella, ktorá sa nachádza na námestí Piazza Oberdan 3, historickej neapolskej pizzerii otvorenej od roku 1978. Milánčania tvrdia, že jej cesto je najlepšie v meste a jeho príprava je tajná.
Pokračujeme s tegamino, na Via Boiardo 4, ďalšia z najlepšie pizzerie v Miláne. Porcie nie sú veľmi veľké, ale jeho chuť je nezameniteľná. Ďalej na zozname je Am, v Corso di Porta Romana 83, pizzeria, ktorá má v ponuke iba šesť druhov pizze, všetky sú neapolské, ale ktorá z nich je lepšia. Na ulici Via Foscolo 4, vedľa Dómu, nájdeme Freska a Cimmino, skvelé miesto, kde sa okrem pizze podávajú aj cestovinové jedlá. Tiež treba zdôrazniť meucci, na ulici Via Meravigli 18, úplne odlišná od ostatných pizzerií, pretože je domovom toskánskych pízz.
Najnovšie odporúčania sú koks, ktorý sa nachádza vo Vía Pavia 10, to pravé miesto pre tých z nás, ktorí majú radi neapolskú pizzu a uprednostňujú radšej rímsku pizzu; Y. Willy, na pizzerii Via Bergamo 1, kde si môžete vybrať rímsku a neapolskú pizzu, aj keď posledné sú domáce špeciality.