Gastronómia v Peru je jednou z najrozmanitejších na svete, ktorá zahŕňa lahodné a jedinečné nápoje, ktoré sú tieto:
Pisco : Je to druh alkoholu, ktorý sa pripravuje kvasením hrozna považovaného za vlajkový nápoj v Peru, ktorého vývoz dosiahol vrchol v XNUMX. a XNUMX. storočí. Pisco Sour, ktorý sa vyrába destiláciou bieleho vína a je zmesou citrónovej šťavy, krupicového cukru, vaječného bielka a pisca, je jedným zo slávnych peruánskych koktailov.
chicha : Fermentáciu všetkých rôznych druhov výrobkov je možné vykonať v peruánskej chile, hoci kukurica sa javí ako najobľúbenejšia. Bežne ho konzumujú Peruánci, aj keď sa to neodporúča prechádzajúcim turistom, obsah alkoholu sa veľmi líši od bežného domáceho nápoja.
Džúsy : Vzhľadom na veľké množstvo ovocia, ktoré sa v tejto oblasti pestuje, sa nachádzajú všetky druhy nových štiav.
Inca Kola : Je to nápoj bohov, toto tekuté zlato sa konzumuje v celom Peru. Je to jediný národný nápoj, ktorý predáva viac ako Coca-Cola.
Čaj z koky / maté : Je to čaj pripravený z listu koky, ktorý sa podáva pri cestách na vysočinu, aby sa zabránilo bolestiam hlavy. Mnoho domorodých Peruáncov žuje listy v zadnej časti úst, keď kráčajú mestom alebo stúpajú do jedného z mnohých andských hôr.