Na štedrovečernú večeru 24. decembra je v Portugalsku bežné podávať: Bolo kráľ, čo je tradičný koláč, ktorý sa konzumuje na Vianoce až do Dos Reis Dia (doslova deň troch kráľov, odkaz na troch kráľov) 6. januára. Samotný koláč je okrúhly s veľkým otvorom v strede, ktorý pripomína korunu pokrytú kandizovaným a sušeným ovocím.
Bolo Rei je pečené z mäkkého bieleho cesta s hrozienkami, rôznymi orechmi a kandizovaným ovocím. Zahrnutá je aj charakteristika „fazule“ a podľa tradície je dané, že kto nájde fazuľu, musí v budúcom roku zaplatiť za Bolo Rei.
Je tiež tradíciou slúžiť fatias douradas, rabanadas alebo fatias de otelenie, ktorý je vyrobený z kúskov zvyškov chleba (ak je jeho konzumácia príliš ťažká) namočený do mlieka alebo vody na jeho zjemnenie, ponorený do vajec a potom vyprážaný v najmenšom možnom množstve rastlinného oleja (aby sa zabránilo vstrebávaniu a príliš mastný).
Potom sú posypané cukrom a škoricou, máčané v sirupe z vody, cukru, škorice a citrónovej kôry alebo v portskom alebo madeirskom víne. Zvyčajne sa konzumuje studená ako dezert alebo občerstvenie.
A keďže je Portugalsko pobrežnou krajinou, k vianočnej večeri nikdy nechýbajú ryby, ktoré sú v skutočnosti treska ako hlavné jedlo sa podáva s omáčkami, zemiakmi, vajcami alebo zeleninou. Je potrebné poznamenať, že treska zo severu Portugalska je na týchto festivaloch veľmi populárna.