Nie je to však na zozname najlepších svetových kuchýň ruske jedlo chýba mu štýl, čo určite vynahrádza hmotou. Celkovo je vydatné a zdravé.
Rusi tradične jedia veľa zeleniny a ovocia. Mäso, ktoré konzumujú, je zvyčajne varené, čo je omnoho zdravšie ako vyprážané mäso, ktoré je populárne v iných krajinách.
Najbohatším regiónom, v ktorom sa v Rusku pestujú potraviny, je európske Rusko, najmä v oblastiach susediacich s Ukrajinou a Bieloruskom. Táto oblasť sa rozprestiera asi 3.000 200 kilometrov na východ od Sibíri. V Rusku sa nachádza približne 120 miliónov hektárov poľnohospodárskej pôdy a táto oblasť zahŕňa asi XNUMX miliónov hektárov. Medzi hlavné plodiny v týchto oblastiach patria slnečnica a zemiaky.
Rusi sú presvedčení, že niektoré z ich potravín môžu pomôcť pri liečbe chorôb a chorôb. Napríklad cesnak sa nachádza prakticky v každej domácnosti v Rusku, pretože Rusi veria v liečivé schopnosti cesnaku. Rusi jedia cesnak, keď sú prechladnutí alebo majú chrípku. Cesnak sa tiež niekedy v Rusku používa na liečbu akné. Rovnako ako obyvatelia západu veria, že polievka z kuracích rezancov je vynikajúcim liečiteľom, rovnako aj Rusi veria o cesnaku.
Aj keď veľa ruských jedál, ako sú zemiaky a niektoré druhy mäsa, môže byť nevýrazných, v prípade všetkých ruských jedál to neplatí. Ruský chren a horčica sú v skutočnosti dva z najchutnejších potravinových doplnkov na svete.
Podobne má Rusko oveľa viac rôznych druhov ľahko dostupných paradajkových omáčok ako krajiny ako Spojené štáty. Niektoré ruské paradajkové omáčky majú pre nich obrovské, prekvapivé sústo.
Mnoho tradičných ruských receptov neobsahuje veľké množstvo exotických surovín alebo zaujímavé spôsoby prípravy jedál. Mnoho rokov, najmä počas komunistického režimu, sa v Rusku nenachádzalo veľa rôznych druhov dovážaných potravín.
To znamenalo, že Rusi museli závisieť od potravy, ktorú boli schopní vypestovať alebo vypestovať vo vnútrozemí krajiny. Z tohto dôvodu ruské jedlá zahŕňajú veľké množstvo cvikly, zemiakov, mäsa a kapusty. V skutočnosti dodnes niektorí Rusi skladujú počas zimy sudy s kapustou, ktoré môžu používať počas celej zimy.