Tradície a zvyky súčasného Hongkongu sú jednak dôsledkom Kantonský substrát ázijského mesta a na druhej strane k vplyvu vyvíjanému britská nadvláda. Toto druhé premenilo veľké mesto, ktoré dnes patrí Čína, v jednej z najzápadnejších na východe.
Tradície a zvyky Hongkongu ovplyvňujú mentalitu i festivaly, gastronómiu a dokonca aj každodenný život. Ak ich chcete lepšie spoznať, odporúčame vám pokračovať v čítaní.
Dozviete sa viac o tradíciách a zvykoch Hongkongu, aby ste sa necítili ako cudzinci
Začneme tým, že sa s vami porozprávame o zvykoch EÚ Hongkonský každodenný život, ktorá bude prvou vecou, ktorá vás upúta, ak navštívite ázijské mesto. A potom sa zameriame na konkrétnejšie aspekty, ako sú slávnosti a jedlá, ktoré milujú jeho obyvatelia.
Každodenný život
Hongkončania sú ústretoví a pohostinní ľudia, majú však svoje zvláštnosti, ktoré musíte pri jednaní s nimi rešpektovať. Napríklad pozdrav robí a úcta, nič, čo by dalo dva bozky alebo ruku. A čím je človek pozdravený starší, tým má byť tento luk intenzívnejší. Rovnako tak, ak ste pozvaní k jedlu v súkromnom dome, nikdy sa jedla nedotýkajte rukami, ako to býva v moslimských krajinách. Musíte používať stále Paličky. A nezabudnite si doniesť darček.
Na druhej strane, obyvatelia Hongkongu sú veľmi poverčivý, možno kvôli starodávnym čínskym vieram. Veria v silu čísel alebo v osud. Preto sa nečudujte, keď uvidíte všetky druhy talizmany, ani nedodržiavajú, ako sa stretávajú v miestnom chiromantii a geomantii.
Festival v Hongkongu
Rovnako tak existujú ďalšie dva znaky hongkonských zvykov spoločné s ostatnými miestami v Ázii, ako sú napr Japonsko alebo samotná Čína. Na jednej strane jej občania venujú veľa hodín denne práce a v dôsledku toho mnohí majú opatrovateľov, ktorí s nimi žijú pre svoje deti. A na druhej strane udeľujú štúdia má veľký význam. Ich vzdelávací systém je tvrdý a deti neustále absolvujú testy. Okrem toho spolu s učebnými strediskami majú vzdelávacie centrá ktoré sú nejakým spôsobom rovnocenné s našimi akadémiami súkromných tried.
Možno z tohto dôvodu nájdete v parkoch menej detí ako starších ľudí. Je veľmi bežné, že vás vidíme cvičiť tai chi v skupine alebo hrať čínsky šach, o ktorom vie xian kto a to je celkom tradícia.
Čo sa týka jazyka, bránia sa v angličtine. Ale váš je kantónsky. Nikdy im nehovorte, že hovoria čínsky alebo mandarínsky, pretože sú hrdí na to, že sa považujú za Hongkong a majú svoj vlastný jazyk.
Slávnosti v Hongkongu
Ďalším dôležitým prvkom hongkonských tradícií a zvykov sú slávnosti. Ako viete, čínsky Nový rok Oslavuje sa medzi 21. januárom a rovnakým dátumom vo februári. Je to jeden z významných slávností v Hongkongu a nazýva sa tiež jarný festival alebo chunjie. Trvá 15 dní a končí sa obľúbeným lampiónový festival o Yuen siu. Posledná spočíva v riešení hádaniek vytlačených na čínskych lampiónoch s cieľom získať darček.
Je to tiež hongkonská tradícia festival tin hau, ktorý sa slávi na počesť bohyne morí. Toto sa volá Mazu a v meste má obrovský význam. Pre predstavu, má okolo sedemdesiat chrámov roztrúsených po okolí.
Ďalšie veľmi populárne festivaly v Hongkongu sú Taoistický festival Cheung Chau, veľmi malebné, pretože zahŕňa folklórne udalosti; the Festival dračích lodí o tuen ng, s populárnymi figúrkami týchto tvorov, ktoré ste videli mnohokrát; the párty Chung Yeung, čo sa rovná nášmu Dňu mŕtvych alebo Dňu zosnulých Celý mesiac, pôvodne na oslavu konca žatvy. Počas druhej menovanej ulice ulíc Hongkongu prechádzajú gigantickými Ohnivý draks dĺžkou sedemdesiat metrov.
Čínske lampióny
Kuchyňa, dôležitý prvok v tradíciách a zvykoch Hongkongu
Ázijské mesto je považované za kráľovstvo Ázie Kantonská gastronómia. Vďaka svojej histórii a emigrácii, ktorú privítala, však oceníte aj britské a juhovýchodné ázijské vplyvy.
El ryža a fideos Vyrobené z toho istého produktu, sú také bežné v mestských jedlách, že sa dokonca podávajú ako ozdoba, aj keď ich v ponuke nevidíte. Prvý sa dokonca konzumuje na raňajky. Je hovor ryža congee a podáva sa ako druh kaše.
Radšej vám však povieme o niektorých typických hongkonských receptoch. Určite ste už vyskúšali sladké a kyslé bravčové mäso, veľmi obľúbený v meste, aj keď sa konzumuje aj asado. Aj keď sa pripravuje na grile, slúži na plnenie niektorých buchiet, ktoré sa nazývajú cha áno baau.
Na občerstvenie sú tiež typické rybie gule a krevety a kuracie mäso, ktoré sa ľudovo nazývajú „drak a fénix“. A rovnako Jerqui, niektoré prúžky marinovaného mäsa. Na druhej strane, kuracie mäso je ďalšou bežnou ingredienciou v kantonskej kuchyni. Dokonca jedia aj nohy varené a potom vyprážané. Ale najklasickejší recept je kurací veterný piesok, pečené na cesnaku. Na druhej strane pečená hus pripravuje sa podľa tajného receptu a konzumuje sa so slivkovou omáčkou.
Na druhej strane má hongkonská gastronómia obrovskú škálu dezertov. Medzi najobľúbenejšie patria koláč z vaječného krému, nepochybne vplyv portugalských námorníkov a mangový puding.
Tartaletky z vaječného krému
Ale je to typické aj pre niektoré festivaly mesačný koláč, pochúťka, ktorá je naplnená pastou z lotosových semien. Tradíciou je jesť ho čaj s teche Hongkongský štýl, jeden z typických nápojov v meste. Nakoniec mandľové sušienky. A daj chai ko, malý koláčik, ktorý sa robí predovšetkým s pareným cukrom.
Keď sa vrátime k nápojom, spolu s mliečnym čajom, ktorý sme už spomenuli, máte Yuangyang, ktorá mieša predchádzajúcu s ľadom a kávou; the zmrzlina z fazule azuki, ktorý má tiež sirup a mlieko, alebo rôzne nálevy z orechov a šťavy.
Na záver sme vám ukázali hlavné Hongkonské tradície a zvyky. Ak ich poznáte, po ceste do veľkého ázijského mesta sa nebudete cítiť ako cudzinec, ale ako súčasť jeho ducha.